孝顺是中华民族的传统美德，其实很多时候孝顺不是孩子赚了多少钱，能给父母多少钱，而是一种陪伴。在越来越多的年轻人追逐北上广的当下，“陪伴”二字显得特别沉重。最近《爸爸去哪儿》这么火，让观众都在感叹父亲回归家庭生活的同时，也让很多新上手的年轻父母体会到了自己父母的不容易。歌里也唱到要“常回家看看”，回家看看父母，哪怕只是简单的一声问候、一个拥抱、生病时的一杯热水、为父母亲手做的一道美食……

    父母的健康是我们为人子女最好的愿望，想让父母吃的健康，我们不妨自己动手做，先不管味道怎么样，心意到了。博主的父母喜欢吃鱼，今天正好买了条鱼冰箱冻着，澳柯玛冰箱挺给力，刚去看还挺新鲜的。今天博主教大家做水煮鱼吧。

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    做法：

    1、新鲜的鱼要先收拾干净，去头去尾。剔除中间的鱼骨切成段，把鱼肉片成薄厚适中的鱼片，把鱼头剁成两半。

    2、在鱼片中倒入一个鸡蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。把姜、蒜切片，准备干辣椒。

    3、起锅烧开水，焯烫黄豆芽至熟透，捞出沥干水分铺在装水煮鱼的容器底部。

    4、将锅烧热，倒入植物油，放花椒慢炸约2分钟。爆香八角、麻椒、红椒、香叶、桂皮和葱姜蒜等调料，炒香后盛出一半另用碗装。

    5、加两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

    6、倒入鱼头、鱼骨等主料翻炒，倒热水，炖煮20分钟。

    7、将腌好的鱼片一片一片放入锅中,并用筷子轻轻搅散，煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟。

    8、出锅，倒入放好豆芽菜的盘中。

    9、把事先盛出的一半调料倒在鱼片上，完工！

    水煮鱼是一道简单的家常菜，年年有余，喻意很好。其实父母要的不多，一顿可口的饭菜就能让他们开心。总说没时间看望父母，真正放假了又去跟同学朋友应酬，日子一天天过去，陪伴他们的时间越来越少。回家给父母做一顿心意满满的饭菜吧。