台湾人将小吃做成了学问，什么材料、哪种营养，是何寓意，都要有个来历。台湾小吃不小，台湾的小吃店更是台湾人离不了的饭堂，为食客解决一日三餐的饥渴。

  “林东芳”听起来不男不女，却不料是一家在台北久负盛名的牛肉面小吃店，据说平日店家么门口都是排成长龙，分店也开了十几家，伙计忙得团团转。

   在店家的墙壁中央部位，有介绍面品和价格的牌子，标明多种食材的搭配，让食客可以多些选择。

  汤是原汁，煮制中不再对水，滴滴原味精纯，汤鲜肉质细腻腴美，令人回味无穷。牛肉很厚实，一碗有7、8片，我只能吃掉一半。

    除了面条，还有贴心小菜。（相机不灵）经常听人说台湾的饮料很特别， 尤其值得一提的是，澎湖人发明的用仙人掌果实榨汁做成的仙人掌冰激凌，味道酸甜，颜色玫红，吃完了后唇色艳丽，可谓澎湖一道招牌。据当地人说，这位老人就是台湾仙人掌冰激淋的创始人。

   据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫“机关板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢？他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。或许由于制作特别、口味特殊，加上名称的“怪”与“邪”，最后这种点心受欢迎的程度，远远超过了“机关板”，成为台南至今盛行的独特小吃。看来“棺材板”不仅能吃，而且好吃。不过需要提醒的是，“棺材板”一定要趁热吃，这是因为放在面包里的馅料，成分含有很高的面粉质，放久了易变酸，自然就不好吃了。所以台湾卖“棺材板”的小吃摊，都是采用现点现炸的方式。当然如果您是在家里自己做，就没有这个顾虑了。至于这种小吃用什么料、怎么制作，那是保密的。

 要把下面小碗里的鸡肉、虾仁、马铃薯及牛奶等配料放进“棺材”里，才算完成了“棺材板”的料理。 在台北街头到处可见排着长队的鲜芋仙冰品店。

鲜芋仙的招牌就是鲜芋仙招牌冰。高耸的冰里内容丰富，仙草冻、仙草冰沙、芋圆、地瓜圆和鲜奶油。这些调料搅拌在一起，牛奶的香浓扑鼻而来。