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对全聚德的一点想法

(2010-10-23 10:20:46)
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杂谈

苏宁能成功,全聚德可以吗?我对这个问题一直在思量,首先它们都是面对广大的消息者,所不同的是苏宁只是经销商,靠强大的品牌,规模,良好的售后等为自己获取中间利润,而全聚德不仅要销售,还得自己生产,在产生较高的利润同时也担负着质量上的风险,技术人才管理上的难度!而苏宁不仅不需要,还可以利用自身的规模影响力等筹码去和供货谈判施压,以获取更低的价格!在品牌上,全聚德我想不应该在苏宁之下,假如再过一百年,我想全聚德存在的可能性会更大一些!民以食为天!饭天天得吃,而且随着经济的不提升,人们的口袋越来越暖和,社会的不断进步,女同胞们的社会角色逐渐提高,家庭主妇渐渐走出厨房,这种家外就餐的表现会更突出!而电视今天买了,明天还会买吗?我想长远点看总有饱和的那一天!
因为只需要一些简单的商业模式就可以,所以苏宁可以疯狂的复制,迅速占领市场,用强大的品牌为自己构筑了一些壁垒!张近东成功了!我更原意说是时代成就了他,而他又恰恰抓住了机会!因为中餐的多样性,复杂性!需要稳定的厨师队伍,优秀的技术监导,导致它不可能走得很快,(这其实也可看成壁垒,外国人估计干不了中餐,但吃的人会越来越多)但这些不是不能解决的,由于我是从事这个行业,我知道只要企业能为员工着想,给他们发展的空间,较好的待遇,他们是愿意卖命的,甚至对于骨干力量可以股权激励等等解决这一些的!依我看在全民大消费的时代全聚德现在也面临较好的发展机遇!姜总要努力!不能让这么好的百年品牌一直沉沦下去!

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