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小毛驴市民农园和“社区支持农业”

(2010-09-19 17:57:24)
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杂谈

在北京西郊凤凰岭脚下,有一个“小毛驴市民农园”。农场很小,也就200来亩。可是名气不小,知道的人不少。小毛驴的管理者石嫣对我说,市民和小毛驴的关系主要有两类。一种是来这儿种地的,可以有30平米的土地自耕、自收,在体验汗滴禾下土的同时,也享受收获农作物的一份喜悦。因为全部是有机耕种,没有化肥农药,有了虫子也是靠自己人工摘掉,所以当然累。可是累并快乐着,说快乐,那是因为有机会更多的理解土地、理解生态。还有一种是向小毛驴预先买走一年的农产品,那么在这一年里,就能定期收到小毛驴的新鲜、无污染的有机蔬菜。蔬菜从哪儿来、谁种的,市民知道,所以吃得放心。
现在,有几十位志愿者奋斗在这里,只为一个可持续生态农业的心愿。用他们的话说,小毛驴模式就是“社区支持农业”(CSA)。其实CSA早在几十年前就在欧洲出现了,不是什么新鲜事物。农业生产者和消费者在CSA模式下建立起共担风险、共享收益的关系。历史上CSA的产生往往伴随有两个社会问题,一是食品安全,二是土壤破坏。只可惜,到今天,中国的这两个社会问题愈发的严重了。三聚氰胺牛奶,你我喝过多少?被垃圾破坏的土壤上种出来的挂满农药的蔬菜,你我又吃过多少?
回到CSA,那么CSA的未来会怎样?果真如石嫣和小毛驴的志愿者们所想的那般值得期待吗?拉吉·帕特尔在他的《粮食战争》一书中给出了他的结论:未来属于CSA。
帕特尔认为,带有食物歧视的超市控制了我们的食物选择,控制了我们的购物车的沃尔玛其实是最大的罪犯!他说,我们的消费者为什么不可以放弃超市、转向与农业生产者建立更直接的关系呢?CSA按照农业生产者和消费者之间的合同,每周配送应季的新鲜农产品,就是更好的选择!帕特尔拿出了他的数字,在20世纪80年代,美国几乎没有CSA,而到了1995年,CSA数量超过了500家,现在则是超过1000家了。CSA为组织生产提供了有效手段,避免了农产品配送的无序扩张。农产品被生产者直接送到消费者手中,缩短了种植者和食用者之间的距离,也节省了运输过程所耗费的资源和金钱。在奥地利,CSA模式减少了75%的废物和63%的空气污染,节省了72%的能源和48%的水源。
帕特尔的这些数字很有说服力!期待小毛驴带来“可持续的生态环境”建设的一个有效尝试。

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