泰国美食汇总介绍 吃货们必须走起~

   泰国位于东南亚地区，地靠亚洲大陆又面向大海，食材丰富又新鲜~爱上泰国可以是为触人心魄的美丽海景，也可以是为神秘古老的泰国文化，但泰兰觉得爱上它的理由里绝对少不了它的美食。

   泰菜因地域性味道独特，而且最主要他们的做法非常健康，许多美食的传统做法里都有草药加入，好吃还能强身健体。到当地游玩品尝正宗的当地美食是必不可少的。不管是餐馆的泰菜到路边的小吃，还是甜度极高的美味水果和各种特色饮料，都一定让像泰兰这样的吃货们对它魂牵梦绕啊~哈哈~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif吃货们必须走起~【附中、英、泰菜单对照表】" TITLE="[转载]泰国美食汇总介绍 吃货们必须走起~【附中、英、泰菜单对照表】" />

这里为大家介绍最具有泰国特色的美食~

1.首先来道最著名的~酸辣海鲜汤又称“东荫功”汤（泰语发音：Tom-Yum-Kung），泰文：ต้มยำกุ้ง ，是泰国最受欢迎和广为人知的一道汤品。好喝的秘诀就是加了各种有药用价值的香草再配上新鲜的海产熬成美味的汤头，酸辣够劲。泰国常年湿热，此汤不但是美味佳肴，更是上好的药膳。亲们到泰国一定不能错过此道美食呦~~个人感觉味道比较独特有不少香草在里面，个人非常喜欢，感觉很开胃啊~大家不管能不能接受这个味道，这都是一道最具泰国特色的佳肴，来了就一定要尝试一下。

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2.泰国青木瓜沙拉（泰语发音 Song-Dang)。泰文 ส้มตำไทย 。这是泰国的平民美食哟~在路边的大排档，小餐馆都可以见到一个木制小桶就是做它的必备工具了，选用新鲜青木瓜切成细丝，加上虾米、花生、柠檬汁、辣椒、糖、鱼露、蒜头以及青豆，酸甜香辣的滋味让人一吃上瘾。此为平民美食，当然还是要在路边小店寻找方可找见正宗美味呦~不要看它外表平平，可是极具泰国风味。不用油加上青木瓜可还可以美容养颜~泰兰在泰国每天必吃呦~

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3.咖喱蟹（英文：Curried crab）泰文：ปูผัดผงกระหรี่。咖喱蟹是前往泰国最受游人喜爱的经典泰国海鲜佳肴。几乎所有去泰国的游人必点而且很受欢迎~尤其在普吉等沿海地区，新鲜打捞上来的海蟹，肉质清甜鲜美加上浓郁的咖喱汁炒在一起，让人一吃就停不下来。那个汤汁绝对是下饭的绝佳搭配~

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4.泰国香草叶烤鸡。泰文：ไก่ย่าง。在泰国路边小摊和小餐馆都可以看见烧烤架上诱人的烤鸡。按照泰国人的传统做法，许多店家在烤的时候会向鸡肉里放一些泰国的草本植物，嫩嫩的鸡肉很有口感却不腻。配上专用酱料，非常的好吃。（一般小店里除了鸡肉及还会有鱼，也非常新鲜，不过鱼肉他们注重天然，烤时不放任何调料，是烤好后蘸着酱料吃的。）夜晚大排档再来杯啤酒，就开始享受吧~

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5.炝炒空心菜。这个绝对清爽可口，在酸辣过瘾的泰菜后来一盘炝炒空心菜，绝对让你感觉非常清甜美味啊~也是怕辣人士的最爱啊。泰兰在泰国吃海鲜必点此道菜做铺垫和收尾，哈哈~（也可以选择炝炒芥蓝，味道大体都一样）

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6.这个泰兰叫它泰式“辣子鸡丁”。泰语发音：Ga-Po-Gai。是泰国人常吃的平民美食之一呦~鲜豆角加上一种草本植物的叶子和鸡肉丁爆炒，带点辣味，健康又下饭呦~以咸香为主的口味使任何人都能接受并喜欢上它。

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7.芒果糯米饭。使人念念不忘的美味啊~是由椰浆、糯米、芒果，这些充满着东南亚风味的食物融合在一起简直太理所当然，新鲜的芒果加上充满椰香的糯米饭，一定让你爱不释口~来泰国必须走一个！哈哈~

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8.在泰国街边小店有一种美味的国民小吃就是米粉汤了~烫过的米粉，放入高汤中，加上鱼丸、肉片、豆芽，撒上香菜末即可，但是每家店的口味都不同呦~好吃还很便宜~泰语发音是“Gui Diao Dong Yang” 来泰国的吃货们千万不要错过呦。它可是小店里的大美味啊~幸福美味有时就是这么简单。

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9.香蕉蛋饼在泰国当地称为Roti,外皮如同中国的葱油饼。香喷喷的蛋饼里面添加了新鲜的切片香蕉，煎得外皮香脆，里面的香蕉软嫩，最后淋上炼乳或是巧克力酱。除了香蕉以外，还有哈密瓜和芒果等水果可供选择。在繁华街边注意寻找小车呦~是不可错过的一道小吃~

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10.奶油煎饼这种小吃在泰国的路边，夜市很常见。加入椰浆下去调成面糊，放在铁板上面煎熟，起锅前再放上鲜奶油，以及用椰肉丝做成红色或黄色的配料。黏黏甜甜，椰香留口。是纯天然很不错的小食。泰国的路边美味可不少啊~

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11.7-11家的冰咖啡千万不要错过哈~泰兰的大爱。自己加半杯冰块打上一杯，浓浓的咖啡香，冰爽过瘾。一口下去暑气全消~

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12.到了泰国当然不能放过大吃特吃水果的机会啦。什么芒果，菠萝，椰子，榴莲，香蕉等一个都不放过，吃到过瘾为止。这里的水果天然的糖分大甜度高营养含量也高，个个好吃不贵，必须走到哪吃到哪~除了超市里有水果外，路边会有小贩骑着车子售卖各种水果，会给你切好，他们会有两种蘸的调料，一种是甜咸的，一种是辣味的。泰兰推荐甜咸的蘸料加菠萝很好吃，辣味的配青芒果很不错呦~大家可以尝试一番。

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【中、英、泰菜单对照表转】

ปูผัดผงกะหรี่ （Curried crab）) 咖哩蟹   

ปูไข่เผา （Egg crab）蛋蟹

ปูเนื้อนึ่ง（Steamed crab）蒸蟹   

ปูนึ่งซีอิ๊ว （Steamed crab in soya bean sauce）大豆酱蒸蟹

ปูไข่ดอง（Marinaded spicy crab）卤辣味蟹

ปูอบวุ้นเส้น（Roast crab with glass noodle）冬粉烤蟹

กุ้งมังกรเผา /นึ่ง（Grilled Steamed Lobster）蒸烤龙虾

กุ้งผัดหน่อไม้（Fried prawns with bamboo shoots）竹笋炸虾

กุ้งนึ่งกระเทียม（Steamed prawns with garlic）大蒜蒸虾  

กุ้งเผา（Grilled prawns）烤虾

กุ้งแช่น้ำปลา（Marinaded prawns in fish sauce）鱼露卤虾

กุ้งอบเกลือ（Steamed salted prawns）蒸盐虾

กุ้งอบวุ้นเส้น（Roast prawns with glass noodle）冬粉烤虾

ปลาสำลีเผา（Grilled fish）烤鱼

ปลากระพงนึ่งมะนาว（Steamed Sea bass with chilli and lime sauce）红椒酸橙酱蒸鱸鱼

ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว（Steamed Seabass in soya been sauce）豆汁蒸鱸鱼

แกงส้มปลาช่อน（Hot & sour Snakehead fish）酸辣黑鱼

ปลาหมึกย่าง（Grilled Cuttlefish）烤墨鱼（乌贼）

ปลาเก๋าราดพริก（Deep fried Garoupa fish with spicy sauce）辣酱炸鱼

หอยสังข์เผา（Grilled Conchs）烤海螺

สาคูตุ๋นมะพร้าวอ่อน（Braised sago with coconut）椰浆西米露

หอยแครง– แมลงภู่เผา（Grilled Cockles and Mussels）烤蛤及淡菜

หอยนางรมสด（Fresh Oysters）生蠔

หอยเชลผัดหน่อไม้ฝรั่ง（Fried Scallops with Asparagus）芦笋煎扇贝

ออส่วน( Fried Oysters )炒牡蠣  

ผัดผักสี่สหาย（Mixed vegetables in red gravy）卤综合蔬菜

ซี่โครงหมูอบยอดผัก（Roast spareribs with Chinese Broccoli）甘蓝烤小排

ต้มยำกุ้ง（Hot & Spicy prawns soup ( Tom Yum Koong )香辣虾汤  

หูฉลามน้ำแดง（Shark Fin soup）鱼翅汤

กระเพาะปลาเนื้อปู（Fish maw soup with crab meat）蟹肉鱼肚 

สี่สีหม้อไฟ（Mixed seafood soup）海鲜汤

จับหวย（Mixed Chinese seafood soup）中式海鲜汤

รวมมิตรทอด（Deep fried fish cake）炸鱼饼

ทอดมันกุ้ง（Deep fried Shrimp balls）（小）虾球  

แฮ่กึ๋น（Deep fried prawn rolled cake）炸（大）虾捲

หอยจ้อ（Deep fried crab meat rolled cake）炸蟹肉捲

ผลไม้รวม（Assorted seasonal fruits）什锦季节水果

ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว（Deep fried Garoupa fish in soya bean sauce）豆汁炸鱼

ปลากระพงทอดน้ำปลา（Steamed Sea bass with fish sauce）鱼露蒸鱸鱼

กุ้งก้ามกรามผัดพริกเกลือ（Fried prawns with spicy sauce）辣酱炒虾

เมี่ยงปลาช่อน（Deep fried fish in thai north style）泰北炸鱼

กั้งผัดพริกเกลือ（Fried rock lobsters with chilli in chiness style）辣炒龙虾

ปูผัดพริกไทยดำ（Fried crab with black pepper）黑胡椒炒蟹

กุ้งมังกรสดซาซิมิ（Live lobster sashimi）龙虾生鱼片

กุ้งหนำเลี๊ยบกระทะร้อน（Fried prawns with black）olive in hot dish铁板虾

ปลาเก๋าสดผัดพริกไทยดำ（Fried live grouper with black peper）黑胡椒炒活鱼

กุ้งแม่น้ำเผา（Grilled river prawns）烤溪虾

ปลากระพงย่างเกลือ（Grilled sea bass）烤鱸鱼

ช่อนน้ำตก（Deep fried fish in thai north-east style）东北泰式炸鱼

ปลาสำลีแดดเดียว（Deep fried fish with spicy salad）香辣沙拉炸鱼

อ่อส่วนกระทะร้อน（Sauteed oysters with corn flour in hot dish）铁板牡蠣

บัวลอยน้ำขิง（Sweet dumplings in hot ginger syrup）薑汁甜汤

 

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