秋冬进补，如果你畏寒怕冷，手脚冰凉，面色苍白，头晕，小便清长，体质较弱，不妨试试驱寒保养第一方——当归生姜羊肉汤。此汤有补血活血，温中暖肾，调经散寒的作用，适用于妇女产后气血虚弱，血虚乳少，阳虚失温所致的腹痛，痛经，经期头痛等，中老年阳虚怕冷的都可食用。

基本材料：

当归30克，生姜50克，羊肉500克。

附加材料：枸杞10克，桂圆肉10粒，红枣10粒，厨酒适量，盐适量。

当归功效：补血润燥，调经止痛。

老姜效果更好。温中散寒，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。

羊肉温补填精。

红枣补中益气，养血安神。

枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴。

桂圆肉补心安神，养血益脾。

酒可去羊肉的膻味，盐只是调味。

合而为汤，温中暖肾补血，散寒调经止痛。

制法：

1.羊肉洗净、切块，用开水焯一下，当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。  

2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，与当归同放慢锅内（SLOW COOKER），加开水适量，开高温档煲2--3小时。

3.然后加入红枣、枸杞和桂圆肉，适量酒和盐调味，再煲30分钟即可食用。

注：当归不要加太多，否则味苦不好喝。除非你要增加治病疗效，情愿苦口良药。加水满过材料即可，这样原汁原味更好喝。

本方是医圣张仲景用于治疗虚寒腹痛之名古方。大多数人都可食用，尤其是年老体弱者。女性比男性更怕冷，所以此汤女性较多饮用。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用，阴虚有热也不宜用本汤。