跟教会姊妹学了一招，照样画葫芦竟然做成功了。野餐那天带去分享，因其色香味俱佳，颇受欢迎，得到好评。有朋友问及具体做法，三言两语说不清，就在此公布吧。其他感兴趣的朋友，也可试一试。

绿豆香兰多层糕

配料：

A：茨粉（TAPIOCA  STARCH）或菱粉 560克， 椰浆（COCONUT MILK）600毫升，白糖300克，沙淋绿豆粉（MUNG BEAN STARCH）2 汤匙，水530毫升，香兰精（PANDAN FLAVOUR）。

B：去皮绿豆200克，茨粉（TAPIOCA  STARCH）或菱粉 200克， 椰浆（COCONUT MILK）400毫升，白糖200克，沙淋绿豆粉（MUNG BEAN STARCH）2 汤匙，水150毫升。

做法：

A：取一较大容器，将茨粉、椰浆（若不想放那么多，可少放，用水补足）、白糖、绿豆粉全部放进容器中，加水530毫升，调成粉浆。滴入几滴香兰精调色，待用。

B：将去皮绿豆提前3-4小时浸泡，再用浸过豆面约1CM左右的水，将绿豆煮熟透（小于30分钟），放凉后，用机器把它打成浆，待用。

取一稍大容器，放进茨粉、白糖、绿豆粉、水，将粉化开，加入椰浆，再加入打成浆的绿豆，待用。

C：用一个蒸锅，烧开水，放入一个盘蒸热（里面不能有水），放入一层A（约半公分厚），蒸2分钟，用手触一下，以没有浮浆为准，然后加B。再蒸2分钟，加A，依此类推。第1层和最后一层必须是A。可根据盘的深浅随意做成3、5、7、9层。放完后再蒸20分钟，将盘取出。待完全凉透后切块。

注：以上配料的量，可以做2盘24*18*4的糕，第一次可以做一半的量试试。

若有什么疑问，可在这里问我，我会尽力解答的。祝你们成功！