团妈的最爱(24w+3)

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美食 |
分类: {小莳家杂记} |
出生在沿海的孩子,最喜欢的食物基本都是海鲜。
妈妈说我小时候,偏食得厉害,什么肉都不肯吃。唯有鱼虾蟹,来者不拒。
我回忆了下,猪肉似乎是大学后成为我的肉类主食。
这之前,我只吃外婆炖的红烧肉,而且只吃瘦肉部分。
真不是好习惯啊,但活了二三十年,再改确实太难了。
所幸,也没有营养不良,希望小莳小朋友表像我这么挑剔。
自从老爸老妈来了上海后,我的伙食不是一般的好。常常是大鱼大虾。
菜场卖海鲜的大叔都认识老爸了,叫他“老宁波”,买虾频率超高。
宁波话中,虾读作“灰2”,螃蟹读作“哈2”,鱼读作“N”,带鼻音的。
常常能在家听到我大叫,爸~~今米子偶要缺灰2~~~~~~
于是这位老宁波就屁颠屁颠开心滴买虾虾去了……
今天老爸带回虾虾的同时,还带来了这种奇怪的深海生物——
认识吗~ 是小乌贼,真的很小……
我属于五谷不分的书呆子,见到下锅前的生物都很好奇。
于是老妈帮我挑了几个有代表性的家伙,让我咔嚓一下。顺道给小莳普及生活常识。
然后,老妈花了好大力气才把它们清理干净……
这些虾虾这会还活着,在我拍的时候还从盆子里蹦了出来掉在地上……
幸好咯闹忙的一卡同学在这之前因为野叫被关在阳台上,否则又要一团乱了。
锵锵!煮熟鸟~~~~ 盐水虾+咸菜小乌贼!
老爸说,这小乌贼浑身是水,煮着煮着满锅子都是水……
吼吼~~其实,偶最最喜欢的是这个!!!——
最爱的这小东西就是宁波滴咸蟹,又叫呛蟹。
过年的时候比较多,却超级贵。对我的吸引力属于无论什么时间看到都会口水横溢~~~~
这张照片就是过年时候在老家拍的,每一次看到都让我心里狂长草。
孕早期不敢吃螃蟹,据说性冷,是堕胎良药。
到五个月后,开荤了。老爸帮我炒过两次,美味的螃蟹呀,真希望能够天天吃到。
但普通煮熟炒熟还是抑或是特殊做法完成的螃蟹,都比不上我对咸蟹的热爱!
小莳爸因此叫我怪物,喜欢吃这么可怕的生的东西。
我只能说四川人没法理解宁波人骨子里的情绪……
关于螃蟹性冷这点,老爸老妈保留态度,说我们那边从没听过谁谁怀孕了就不碰螃蟹滴。
于是我想,是不是海里的跟河里的还是有差异。
我是地地道道的海鲜拥护者,比如对上海人尤其热衷的大闸蟹,我始终提不起兴趣。
同样,在上海也是买不到咸蟹的,首先肯定没多少市场,其次似乎对生食管制较严。
老妈说,等天再凉一些,帮我腌几只。
到时候我要小心翼翼地好好享受下……