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南瓜季的美味-韩式南瓜煎饼

(2013-09-13 09:06:14)
标签：

南瓜饼

南瓜煎饼

韩式南瓜煎饼

美食

 分类： 其它
南瓜季的美味-韩式南瓜煎饼


正是南瓜的季节
尤其是小的南瓜
肉质紧实、香甜味美

这个是和一个韩国主妇学来的
不但简单易上手
味道真的很赞
添加了小青辣椒
和南瓜的甜香很冲突
但非常刺激~~
小料放了芝麻和香醋
也很锦上添花

南瓜是健康食品
趁着这个金色季节
换着样吃南瓜吧~~

以下两样南瓜食品也可以试试哦




南瓜季的美味-韩式南瓜煎饼




南瓜季的美味-韩式南瓜煎饼






南瓜季的美味-韩式南瓜煎饼 南瓜450g、糖2勺、盐1/2勺、面粉1/2-2/3杯、橄榄油适量、小绿鲜辣椒1/2个
                    小料：海鲜酱油2勺、米醋1勺、 小绿鲜辣椒1/2个 、1/2勺熟芝麻

南瓜季的美味-韩式南瓜煎饼 1.将南瓜去皮去籽，切成细丝
                    2.放入碗中，加入糖和盐搅拌均匀后，放置15分钟左右，为的是让南瓜变软出水
                    3.出的水千万别倒掉，加入面粉（根据出水的量，调节面粉的量，不稠不稀），搅拌均匀，放置5分钟
                    4.平锅热后，放适量橄榄油，用勺子（或手）将南瓜丝弄成圆形或自己喜好的样式，放入锅中（薄一些）
                    5.表面放小辣椒（切成段的），煎成金黄色（2-3分钟）后翻面，稍煎即可（中途如果没有油了，可随时
                      滴一些橄榄油进去）
                    6.将小料混合，趁热蘸小料吃（也可以什么都不沾，也很美味）

南瓜季的美味-韩式南瓜煎饼

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