中国菜好吃但每天在家做，有时真是不知做什么好，我想这也是每个主妇的烦恼吧。我也喜欢西餐，没事时研究研究菜谱，但太复杂的做不来，尤其是要用到听都没听说过的调料时，看着再好吃也没兴致尝试自己做。唯独喜欢看着好吃又一下能上手，而且做出来又非常漂亮的。这道番茄鸡块很符合我的这个要求，于是马上决定尝试。用的是鸡腿肉，肉质很嫩，和番茄味道也是绝配，做好后，米饭和配菜都摆在一个盘子里（One Plate)，每人一盘，漂亮又卫生，而且尤其给孩子吃，这种分盘制，对孩子很新鲜，大多都能吃完。来客人时，这种形式也是一种不错的选择。

                   这次的配菜是彩椒和茄子，用橄榄油炒后，放点意大利醋，好吃又健康