http://s11/orignal/5f900b8cx937bf5a3cd7a&690

 

 

 

这几天的天气，就是一个字：冷！

 

早上起床，就是两个字：挣扎！！

 

但是怎么办呢？上班的人还是要上班，买菜的人还是要买菜，伺候早饭的人也依然要继续做早饭....

 

于是，只有心一横，牙一咬，被子一掀，一跃而起——反正，挣扎的也就是那离开被窝前的那一刹那，真正起来了，也就好了，该干啥干啥。

 

下着冷雨的早晨，最想吃的早饭就是：有干粮，有稀粥，有几个开胃小菜，热乎乎地端上来——要是旁边再配上俩美貌的丫鬟春香秋香，给捏捏肩捶捶腿就更安逸了....

 

正陶醉着发梦呢，一煞风景的声音飘来：老婆，早饭好了没？

 

——NND，梦醒，一头扎进厨房准备早饭去！！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6698EN00SIGG.gif

 

 

 

http://s10/middle/5f900b8cx9f393a01cf59&690     http://s6/middle/5f900b8cxb2ec56004965&690

 

 

前几周做了几次辣白菜，实用版，和那啥，详尽版。

 

辣白菜做好了，咱们就开吃吧，准备一点蘑菇，一点培根肉，和着鸡蛋小葱面粉啥的，做上一锅香喷喷的蘑菇泡菜煎饼。外面虽然下着雨，但是吃完这热乎乎，微微辣，开胃的小煎饼，就着一碗白粥，全身都会暖暖的，充满元气！

 

 

 蘑菇泡菜煎饼

【主料】自己做的辣白菜1卷，鸡蛋1个，面粉约100g

http://s13/orignal/5f900b8cx937bf5f0159c&690    

 

【辅料】口蘑8个，培根1片，蒜2颗，小葱1把

         ——辅料可以自由搭配，自己喜欢就好

http://s11/orignal/5f900b8cx937bf60eab8a&690

 

【做法】

http://s13/orignal/5f900b8cx937bf63c6ddc&690

 

1. 蘑菇切小丁丁，葱蒜切末；培根片切小丁丁，辣白菜切碎。

 

2. 将切碎的材料混合装进大碗里。

 

3. 分次筛入面粉，边筛边搅拌均匀。泡菜的汁也可以加一点进去。

   ——分次筛入，边筛边搅拌可以避免面糊起坨，影响口感。

 

 

http://s7/orignal/5f900b8cx937bf66a1d66&690

 

4. 最后加入鸡蛋，拌均匀。如果觉得有些干，可以适当添加一点水。

    ——如图，面糊的状态呈“勉强流动”就差不多了。

 

5. 锅中加1-2勺油，微微热后，用勺子舀起面糊，摊入锅中。基本上一勺就可以摊一个小饼。

    ——再啰嗦一句，油真的不必多，一两勺足矣，只是要注意使油在锅里均匀分布。

 

6. 小火煎至两面金黄，熟透即可。

 

 

http://s2/orignal/5f900b8cx937bf697fd41&690

 

 

这些材料，可以做差不多十六七个的小煎饼，分两锅出，两个人吃差不多了。

 

要趁热哈！！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif

 

 

http://s10/orignal/5f900b8cx937bf5d19f79&690

 

 

煎饼有些微辣，来一碗白粥正好。

 

那天给上班的人打包的水果是哈密瓜，贼甜。（这一大年的，秋天了俺才吃到一个贼甜的哈密瓜，机率实在很低 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7400ZH00SIGG.gif ）

 

 

http://s9/orignal/5f900b8cx937bf6c5af48&690