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猛虎卧荒丘
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零的突破:长豇豆鲜肉大包

(2009-11-06 06:35:48)
标签:

美食

包子

长豇豆

电影

up

飞屋环游记

分类: 美食厨房
零的突破:长豇豆鲜肉大包
   
      今天和老公看了电影UP(飞屋环游记),不得不说这是2009年非常感动人的一部电影。故事讲的是一位老人,从小就想到各地去探险,并且找到了与他有着同样爱好的妻子.他们曾多次梦想着到南美洲的天堂瀑布去探险,为了这个梦想,他们努力存钱。但生活中总是发生着不如人意的事情,以至于在妻子去世的时候,他们仍然没有完成这次旅行。孤独的老人在爱妻死后变得非常的沉默寡言。由于政府收地,老人只能离开自己生活了一辈子的房子去养老院生活,但这个房子给他留下了太多美好的回忆,所以他决定带着这个保留了他一生回忆的房子去旅行。经过不懈的努力,老人终于来到了天堂瀑布,并把房子永远的留在了那儿,完成了自己和妻子的梦想。
    故事开始用很快的速度描述了老人从儿时与伙伴玩耍,到长大后与妻子生活的点滴和老年痛失爱妻。这些生活的片段让我不由得想起了自己,原来幸福并不是必然的,是要靠我们去争取去发现。其实生活中每天都在发生着一些不起眼的小事,而且有些是坏的,不过如果你换个角度来想想,塞翁失马,焉知非福呢。
    就拿周六来说, 我们出去买菜的时候发现车胎被扎了,找了3个修车行才有修车师傅有时间给我们修理。在检查过后被告知要等3个小时左右。就在等待的几个小时里,我和老公步行去游泳馆游泳。一路上我们欣赏着秋日的美景,聊着生活的琐事。虽然修车本省是一件浪费金钱和时间的讨厌事,但它让我们有更多的时间与爱人聊天,这就是生活中最最最普通的小幸福。不要抱怨生活的平淡,幸福总是在我们的周围,你唯一要做的就是去找到它。
    当电影里演到老人在医院与妻子离别时,老公非常认真的对我说:“你要好好锻炼身体,因为我的身体太好,你不要太早的离开我,我不想孤独的生活。”记得出国前妈妈也曾和我约定为了彼此要好好锻炼身体,所以请大家为了你爱的人,和爱你的人,好好锻炼身体。
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材料:中筋面粉 4杯   速效发酵粉 3茶匙   肉馅 300克   长豇豆   450克   糖 1大匙   植物油 1大匙
      香葱 1棵(切沫)  姜粉 1茶匙   花椒粉 1茶匙   料酒 1大匙   生抽 3大匙   老抽 1大匙
做法:
发面:
1.温水1.25杯(不烫手),糖,快速发酵粉,搅拌均匀,静置10分钟。
2.盆内放入面粉加入发酵粉水揉成大块面团,然后倒入植物油揉成软面团。放在暖和的地方保温,等到面团发至原来的两倍大。
馅:
1.锅放油(平时炒菜2-3倍),烧热熄火。放凉后倒入葱,生抽和老抽。
2.将1倒入肉馅中,加姜粉,花椒粉,料酒,用筷子搅匀。加水2大匙,边加边搅,搅成糊状即可。
3.长豇豆过热水,切丁,加人2中,搅拌均匀。
包子:
1.把发好的面团撒点干面粉揉成长条分成小块,每份赶成中间稍厚周边薄的皮,加馅料打折包成包子。
2.将做好的包子坯放入铺了层纸巾的烤盘上,放入烤箱内醒30分钟(冬天可开灯保暖)。
3.将醒好的包子放入铺了湿布的蒸锅内。置炉上开大火,大火蒸15分钟,转中小火蒸3分钟,最小火再蒸2分钟。离火等3分钟再揭盖。
 

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