周末山游，午间随‘老刘’到朋友亲戚家憎食农家饭http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif。说近的，单从猪肉说起，自从其瘦肉精的问题被浮上水面，几月来全家老小禁食大猪肉，鱼就成了我们餐桌上的重要肉类主打菜肴，扯远了点哈。话说回来，这鱼要是每次都如此烹饪，俺还愁着不能再坚持着吃它几个月？静待瘦肉都没有了精再说，嗯，这主意不错。

    饭后俺请‘小姑’带着我们去见识她家种的鱼香菜，并没有忘了拍下它，留给大伙一同来认识……。借此感谢朋友的‘小姑’，祝她阖家幸福！年年都有一个好收成！

后经网络查找比对，其所称的鱼香菜貌似霍香（如有谬误，请朋友们指正），（补充:后经过再学习，鱼香菜和霍香近似，但并不是霍香，就叫鱼香菜）霍香相关资料附后。（注：有个体不喜藿香味并作鱼的调料）

http://s4/mw690/5f8ec871gdffc3549b1a3&690

http://s13/middle/5f8ec871ga37bec5b328c&690

正拍着呢，一小昆虫过来抢镜http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s7/middle/5f8ec871ga37bef193566&690

http://s7/middle/5f8ec871ga37bfc867446&690

http://s14/middle/5f8ec871ga37bffbea47d&690

http://s6/middle/5f8ec871ga43f1514b1a5&690

藿香（学名：Agastache rugosa (Fisch. et Mey.) O. Ktze. ）为唇形科多年生草本植物，分布较广，常见栽培。喜温旺湿润扣阳光充足环境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土。其全草入药有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效；果可作香料；叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。藿香亦可作为烹饪佐料，或者烹饪材料，某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。此外，藿香还可用作园林或庭院栽植美化环境。

藿香适合人群：

1. 适宜外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。

　　2. 阴虚火旺、邪实便秘者禁服。

藿香

【别名】土藿香、猫把、青茎薄荷、排香草、大叶薄荷、绿荷荷、川藿香、苏藿香、野藿香、猫尾巴香、猫巴虎、拉拉香、八蒿、鱼香、鸡苏、水麻叶、（鱼香菜）。

摘：香口去臭：藿香洗净，煎汤，时时噙漱。(《摘元方》)

相关美食

　　藿香别名芭蒿（东北地区名称），中医可入药，民间常用作调味料或直接食用。蛟河市特色名菜“庆岭活鱼”大受食客欢迎，就多亏了芭蒿的成全。

　　庆岭不过是吉林省吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字，由于紧邻松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等风景区，建有颇具规模的庆岭活鱼美食街，因而远近闻名，如今“庆岭活鱼”游到了鱼米之乡江浙沪，游到了广东、北京，招摇于美味佳肴之林。

　　来到庆岭活鱼美食街，直奔一家鱼馆去，先看店家从后院的鱼塘中捞起几尾活蹦乱跳的金鳞大鲤，后看快刀解鱼，边听店家介绍烹调之法。庆岭活鱼所用之调料，无非油盐姜葱之类，都不出常规，唯有“芭蒿”这一味调料，不同凡响。“芭蒿”既是藿香。芭蒿的香味^[7]，随着满锅的水逐渐浓缩，而深深渗透进鱼肉中去，半小时后，店家把鱼端上桌时，就觉得有一股特殊的香气氤氲开来，弥漫一室，非兰，非麝，似曾相识，欲辨却无。心中不得不承认：所谓先声夺人，庆岭活鱼的“先声”，就是这香气了。

　　鱼餐馆就是鱼餐馆，名副其实，上餐桌的就是鱼，而且是大气派，梁山好汉是大块吃肉，庆岭是大盆吃鱼。直径如脸盆的鱼盘，往席中一放，满座为之动容。这店家好大的自信，似乎说，只要你吃了庆岭活鱼，其他万味都不在话下了！大家不禁肃然起敬，果然一块鱼肉入嘴，先是嫩得你满口生津，稍事盘桓，那透骨的鲜味香味便扩散开来，让你舌上万千味蕾，望风披靡，一时也辨不清东南西北，早被咽喉抢下肚去。

以上文字资料摘自网络，附链接：http://baike.baidu.com/view/32330.htm百度名片