引文）雪白剔透的山药安然地置于黑亮磁盘中，在碧绿鲜嫩枝叶的衬托下，似古玉般沉稳，冉冉檀香升起，浓厚的古韵充斥其间。鲜嫩的黑木耳与碧绿秋葵的搭配，浑然天成，置身于雪白树叶形状的磁盘中，俨然一件艺术品。没错，在稍可轩文化餐厅，每件物事，每道菜品，都洋溢着悠悠禅意，都似一幅泼墨山水画。在这儿，美食的意义被文化渲染，被生活超越。

观景，享生活

逃离新百广场的繁华与喧闹，稍可轩文化餐厅隐藏在习三内画博物馆的7楼和9楼。电梯停下来，“曲径通幽处，禅房花木深”的静谧让我们浮躁的心顿时安静了下来。一排黄色竹节搭建了一处天然屏障，铺设的白色沙子与亮白的灯光相映成趣。喷泉中的水柱汩汩而出，为万物凋零的冬季增添了一抹鲜活的生机。服务人员身着浅棕色印花短褂搭配及踝长伞裙，犹如不染纤尘的世外之人。跟随他们的脚步，我们来到了“文魁”室内。同样让我们眼前一亮的便是这房间的名称，“郎次”、“及第”、“文魁”、“独幽”等均用方正小楷细细描画，古韵盎然。

踏进“文魁”室，迎面扑来一阵清幽檀香，案几上的一盆碧绿文竹蓊郁葱茏，开得正盛。浅黄色原木八仙桌椅有序摆放，墙上随意点缀着几幅淡雅水彩画，冬日的阳光欢快地在窗棂上舞蹈着，岁月静好地一片安然。一套精致的青瓷餐具点缀在隔壁的茶桌上，服务人员告诉我们，用餐之后还可以在此品品茶，说着，指着室内左侧的长方形案几，“还可以写写字，作作画。”跟随着她的指引，只见雪白的宣纸平铺于红棕色长桌上，沉静稳重，砚台边上的毛笔墨迹未干。

转身，目光触到了一个双层书架，红棕色的榆木被设计成镂空纹理，书架上几本陈旧古籍安静地躺在上面，将厚重的文化与浓情的古意呈现眼帘，给人郑重的宁静感。

闻香，识美味

伴随着耳畔时断时续的清绝禅音，一道道菜品陆续上桌了。制作考究的北方菜与粤菜搭配置于形状精致的餐盘中，这样“色香味”俱全的美味，让“吃”除了饱腹和养生之外，又多了一项体验，那就是欣赏。碧绿的丝瓜尖搭配几颗精致的圣女果，清新爽口的滋味让这个冬季更添活力。在冬季的餐桌，海鲜是必不可少的。厨师为我们准备了鲜嫩的花螺，轻轻用牙签挑出内里最嫩的部分，软糯的鲜香为味蕾注入了新的好奇。此时搭配韧劲十足的鲜牛肉，让冷盘餐点愈加充实。

冷餐过后，厨师为我们选择了热情洋溢的特色热菜，暖胃，更加暖心。颜色深红的红烧肉是来到稍可轩的食客们必点的菜肴。用秘制调味剂均匀调制之后，再用文火慢蒸，不消多少时候，香甜的味道便将你围绕了。上层的酥脆和下层的软糯交织，入口清甘，回味处又凝结着丝毫不觉腻的香甜。另外一道菜也令人惊艳，选用最娇嫩的鸭舌搭配软酥的脆骨，再用调味佳品“蒜瓣”翻炒一番之后，将包括鲜嫩的圣女果、石榴粒和香菜等健康的果蔬进行点缀，让整道菜看上去像一件艺术品。同样可称之为艺术品的还有“创意明虾球。”择取应季的鲜虾，抽出内里最鲜嫩的肉制成纯粹虾球，再融入浓浓的鲜奶，轻咬一口，鲜奶的香甜与鲜虾肉质最脆嫩的质感一起于口中跳跃。

大快朵颐之后，我们邂逅了养生坚果。精心选用有机田七，择取核桃仁中肉质最饱满的部分，凉拌清调，入口酥脆，既可帮助肠胃消除油腻，又是一道经典的饭后点心。看着餐桌上的菜品，明丽鲜艳的颜色也是一道靓丽的风景。比如“农家蒸碗”这道菜，厨师将晶莹剔透的白萝卜均匀地切成一条一条，精心雕刻出美丽的花纹，再选出一个形状规则的橘黄色鲜嫩南瓜，切成若干部分，一起放入锅中慢火蒸煮，半小时之后，一道精美的农家菜新鲜出炉了。雪白的萝卜和橘红的南瓜盛放在漆黑色瓷碗中，超尘脱俗，轻夹一口，入口即化，南瓜的甜味清淡，萝卜的香味爽口。品着淳朴的农家菜，一股亲切之情油然而生，而更让人感动的，便是洋溢着妈妈味道的疙瘩汤。将优质面粉于慢火种搅拌熬制，味道是那么地熟悉，大家你一言，我一语的谈笑风生间，更寻到了家的亲切，家的温暖。

悦享，觅真意

隔喧嚣于闹市，隐禅心于红尘。带着对文化的寻觅和美味的感受，我们来到了稍可轩文化餐厅的9楼。黑瓦白墙，绿树掩映，水波潋滟，在繁华拥堵的都市里，我们犹如置身于江南水乡。微风徐来，难得的畅意舒怀。通过服务人员的讲解才知道，这里的建筑和造型都是仿制苏州园林而来，希望让来到稍可轩就餐的客人都能在享受美食之余，更多地享受生活。

在这样一个闲适的午后，沏一壶茶，心静寂处，有香萦绕，无论是研磨写诗作画，还是闲坐捧书看花，点上一炷香，总能增添安宁温暖之意。于这方静好的天地间，浑然忘却了窗外的寒意，与三五好友对话舒心，尽享生活的美感，瞬间为这些许冷寂的季节添了情致和温馨。

（结语）自然和文化是稍可轩文化餐厅菜品制作所遵循的理念，将时令季节出产的天然食材与自然之味和谐地融为一体，为食客送上美味的菜肴和精致的艺术。时光流逝间，生活仿若陶渊明所曰“此中有真意，欲辨已忘言”。