“作为一名厨师，最重要的就是能为客人带来健康和快乐”这是西美五洲海皇酒楼罗阿东总厨坚持了16年的职业理念。每一道菜品都力求完美，每一个细节都精益求精，“要像为家人、亲人做菜一样真诚、用心，”尽最大的努力保证客人利益、让客人吃得健康、吃得放心，来到西美海皇酒楼，不仅是品味美食，更是享受快乐。

 

与自然相拥

推开旋转门，便迎上一身酒红色着装的服务人员甜美温暖的微笑，四目相对时，轻道一声：“您好！”，温馨的感动瞬间溢满全身。五洲海皇酒楼皇家般大气、尊贵的装饰让人叹为观止，而其营造的家的环境与亲切感更是久久萦绕在我们的心头。在这样舒适的空间里就餐，更给人带来久违的幸福感。

步入一层的海鲜池边，种类齐全的各色鱼、虾、蟹、贝，生猛新鲜，他们自由地遨游在碧蓝的海水中，作为石家庄首家采用真正海水的酒楼，西美五洲海皇酒楼告别任何添加剂和海水晶，尽情汲取大自然最健康珍贵的能量。而贴着“今日到货”标签的冰鲜冻品更是高价自麦德龙引进，游走于这些价格亲民却自然本真的海鲜之间，仿佛自己也变成了太平洋里一条自由自在的小鱼，贪婪地吮吸着大自然给予的纯净恩赐。

漫游至蔬菜展示区，无论何时，总能看到菜叶上滚动的晶莹露珠，每片叶子鲜嫩到如同婴儿吹弹可破的肌肤，娇嫩，爽滑。这些自绿色蔬菜基地一邢台市怡东农牧生态养殖基地及广东省远道而来的营养蔬菜，远离任何农药的刺激，是阳光和雨露的杰作，纯正天然，口感独特。

而海皇酒楼内的有机家禽——有机虫子鸡更是选用营养面包虫、野果喂养，让它们自由奔跑在林场，耐心地等待他们慢慢成长，如此放养的虫子鸡将营养悉数吸收，生长出来的肉紧致而敦实。坐在宽敞而贵气十足的偌大餐厅内，用心品尝这精心养殖的富含高蛋白、高钙、高铁、高锌、低脂肪的鲜美鸡肉，无论是润滑鸡汤，还是劲道十足的炒菜，都让你感受到家里自养的鸡的天然、美味、营养。在这里，尽情地与大自然来一次亲密地拥抱吧！

和天然相伴

来到西美海皇酒楼，无论你偏好选料精细、制作工艺讲究的纯正港派粤菜还是地道香辣的川凉菜，无论你是鲜香酸辣的湘菜还是文化底蕴深厚、口味香浓的安徽黄山菜的忠实粉丝，琳琅满目的菜单都能满足你挑剔的味蕾。

如果你一直在寻找精品炖汤和高档海鲜，那你有福了。西美海皇酒楼中餐厅内的招牌菜——极品海参、燕窝和鲍鱼，味道清而不淡，浓而不腻。美味的滋补炖响螺，采用屈臣氏最营养的矿泉水，慢火纯封闭熬炖6至8个小时，将响螺最原汁原味的鲜香发挥到极致，清澈的汤，入口香浓、回口甘润,阵阵醇香缠绕味蕾。更配以营养养生的瘦肉，色泽红润、营养饱满的红枣与杞子，清肝明目、滋补养颜，汲取自然最本质的魅力。

而杏香茄配金钱藕盒既有粤式菜品的创意精细口感又配合港式甜品的时尚活泼，浓郁的咸香中透出调皮的微甜，酥脆的杏仁轻咬一口，内里包裹的嫩香入味糯滑。将最嫩的莲藕切碎成块，糅合最柔软的五花肉，来自湘江边上的藕丸呈上您的餐桌。棕褐色泽熠熠闪光，如同水灵的苗乡女子，轻咬一口，微微的辣香味瞬间叫醒了你的沉醉的味蕾，伴随着“咯吱咯吱”藕粒被咬碎的声音，一股浓重的咸香带你回到那竹楼遍地的古朴苗乡。而来到海皇酒楼最不可错过的当然是帝王风范和龙腾四海这这两道最能代表海皇酒楼气质和特色的菜品。将最新鲜的鸡蛋和来自大草原奶牛的甘甜乳汁混合翻炒，配以纯海水中遨游的大闸蟹，鲜嫩的蟹肉中散发出纯纯的奶香，是舌尖上最难以抗拒的诱惑，而两道菜霸气、尊贵的造型更是寓意事业如鱼得水、龙腾四海，更具有补肾壮阳、滋阴健胃的巨大营养价值。

（结语）“我们很开心能给人们带来健康和美食”，罗总厨一再强调食物养生、健康的理念。看着厨师们做菜时满足和专注的神情，我们深深感受到他们的用心和爱心，他们不是在做菜，更像是在经营一种健康、养生的生活。西美海皇酒楼，为人们搭建了一座通往大自然最纯净、最健康、最天然的幸福桥梁。

 

Box：口味清新的杨枝甘露酸甜爽口，如观音菩萨手托宝瓶的杨枝甘露一般沁心宜人，有这款香港的经典甜品作为饭后点心是不可多得的福分，其中富含太量的维生素，更彰显了其珍贵的营养价值。

 

 

菜品：

帝王风范：蟹腿、鲜奶、鸡蛋、蟹肉

肉质柔软鲜美甘香嫩滑

具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效寓意祝在座的贵宾鹏程万里、帝王风范

 

滋补炖响螺：瘦肉、响螺、红枣、杞子、淮山

鲜润味浓，香气怡人

开胃消滞、清肝明目、滋补养颜、护脾、定安睡眠

 

杏香茄配金钱藕盒：鲜藕、五花肉、杏仁

香酥脆爽、入味糯滑。

养颜美容，有健腰膝、补肾虚的功效

湘江藕丸：五花肉、鲜藕粒

         鲜香浓郁，入口回甘

 

龙腾四海：龙虾

外香里嫩、鲜美味甜、脆滑

寓意事业如鱼得水，龙腾四海

 

总厨：罗阿东

16年丰富的从业经验，打造高标准厨师团——米其林品质的香港利苑酒家粤菜厨师团队。曾在半岛饮食集团、海港饮食集团、北京金悦饮食集团、香港利苑饮食集团、“沈阳饮食航母”罗曼宫酒店等担任厨师长、总厨。