“在世界的某些角落，古老的茶依然存活着，优雅朴素，那是让现代人陌生的，缓慢而温暖的时光。”茶，是一种宁静致远的生活方式，都市中匆忙行走的人们，内心渴望着对茶中之道的探求与寻觅。而一个偶然的契机，让我们结识了在福建福鼎，孕育着中国最好的茶叶之一——白茶。为寻茶道，悟茶心，8月10日，非常传媒公司副总经理刘怡鳞一行人，远赴福鼎，开启了神秘新奇的寻茶之旅。

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，福鼎白茶品品香。”经过数个小时的长途飞行及舟车颠簸，11日上午，我们终于抵达福建省品品香茶叶有限公司。在品品香企划部总监陈金凤的带领下，开启了白茶文化体验之旅。沉浸于夹杂的淡淡茶香的潮湿空气中，工作人员带我们走进了坐落于公司内的白茶文化体验馆。馆内正中央的墙壁上，赫然雕刻着《福鼎白茶赋》，详实讲述了福鼎白茶的文化内涵及历史渊源。茶文化馆内汇聚着不同年代、不同品种的优质白茶，跟随着工作人员的脚步，我们深入了解到了白茶制作工艺、收藏的文化价值、白茶品类及白茶的保健功效等，获益匪浅。

告别了白茶文化体验馆，我们见到了福建品品香茶业有限公司的董事长林健。这位“十年磨一剑”的“爱茶狂人”非常热情，侃侃而谈。林健先生向我们回忆了品品香的创业之路及文化内涵，并赠送了我们珍贵的2009年产的陈年白茶。自林健先生的讲述中，我们深刻了解到白茶在福鼎人民生活中的重要性。俗语有云，“一年茶，三年药，七年宝”，如酒一般，茶也是越陈越有味道，越陈越有价值，陈年白茶解毒而不凉，口感更甜更滑更顺。白茶不管从制作工艺，还是从保健功效来说，在中国六大茶类中，都是最自然、最原始、最健康的茶，体现了现代人对生活“安全消费、健康生活”的诉求。在林健先生的茶园内，我们精心挑选了优质的陈年白茶。

“芳丛翳湘竹，零露凝清华。复此雪山客，晨朝掇灵芽。”随后，在朦胧细雨中，林健先生又带我们参观了品品香南广有机茶基地。体验白茶的历史文化，追寻白茶的源头——品品香生态茶园基地，是了解白茶不得不去的地方。品品香磻溪南广生态茶园，置于国家原始林场中，周边环境优美，山环水绕，一路风景、旖旎秀丽、郁郁葱葱。品品香中国白茶庄园是集白茶种植、生产、营销、文化、旅游、收藏为一体的现代化白茶庄园。品品香白茶庄园内的全国首条日光节能型白茶连续化生产线，体验白茶的天然传统工艺与现代科学技术的完美结合，深入了解品品香如何做好一杯自然、健康、品位的好茶。偌大的茶园，一望无际，我们如同置身于一片碧绿的茶海，仿佛看到了闽南的采茶女们踏着露珠，唱着歌，忙碌采茶的情景。新鲜的嫩芽于雨水的涤荡中，更加翠色欲滴，轻轻拈下一瓣，淡淡清香阵阵袭来。

而真正震撼我们心灵的，是亲自走入茶厂，切身体验制茶的过程。白茶制作工艺至简，不炒不揉，最大程度地保留了茶叶的药用价值成分。制茶师傅从白茶的颜色、形状、晾晒等技术方面，详实介绍了白茶的制作工艺。白茶一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键在于萎凋。满怀着对茶与自然的敬畏之心，在制茶师傅的指导下，我们亲自尝试了萎凋和干燥的制茶工序，终身难忘。

次日清晨，于烟雨蒙蒙中，我们拜访了太姥娘娘厚泽之地，国家5A级景区——太姥山，追寻太姥娘娘与白茶的美丽传说的起源。在这里我们目睹了由传说中太母娘娘亲手种植的绿雪芽，这也是福鼎白茶的始祖。太姥山还是白茶美丽传说“蓝姑种茶济民”的发源地，相传尧时蓝姑种兰于山中，时逢麻疹盛行，蓝姑得仙人梦示，亲自采茶、制茶，用白茶治愈了麻疹病患，蓝姑羽化仙去后，福鼎百姓为纪念她，尊她为“太姥娘娘”。还到了位于白琳镇的吴氏家族的恢弘建筑——翠郊古民居参观，回味福鼎白茶的辉煌历史，探寻品品香品牌之源。

相信看过央视纪录片《茶，一片树叶的故事》的人都对里面世代以茶为生的淳朴老人梅相靖印象深刻。本次寻茶之旅，我们特意走进“中国白茶第一村”——点头镇柏柳村，探寻白茶的传统工艺之源，探访了白茶技艺传承人梅相靖老先生。老人精神矍铄，对我们的到来万分欢迎与欣喜。“我们春天采茶，冬天培育茶苗，把茶苗推销到各个地方去……”老人开心地与我们分享着他的茶道人生，热心地为我们沏上一壶自己亲手种植、培育的白茶。茶香缭绕，直沁心脾，我们瞬间被融化在老人的吴侬软语中，感动于老人的真挚与淳朴中……

带着太多的不舍与眷恋，我们不得不匆匆结束短暂的寻茶之旅。这次旅行，我们深入感受到了白茶文化的博大精深，切身体验到了茶工艺的精雕细琢，倾听了太姥山神秘而美好的神话传说，与梅相靖老人共品茶禅生活，还有幸与《太姥论茶》杂志责编杨应杰先生畅谈茶之文化。茶，是人类面对自然的态度，也是面对内心的态度。“在明知不完美的生命中，也可以感受到完美，哪怕，只是一杯茶的时间”。