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靠脑子吃饭的时代

(2012-04-19 18:01:50)
标签:

挪威

一夜无眠

收银机

脑子

餐馆

分类: 定居北国

  最近生活杂乱的很,忙碌的学习工作与假期和友人的相聚交织在一起。今天就写篇杂文,说说脑子里一些乱七八糟的小思绪吧!

 

   最近店里因为扩大生意,开分店的缘故,招聘了不少实习生。看着实习生在开始工作时的慌乱,心里其实特别理解他们,比较我也是这样一路走来,实习生所经历的迷惑我都经历过。现在我已经脱离了实习生的身份,时常帮助带带实习生。最近新来的两个实习生给我留下了非常深刻的印象,或许是因为俩人是同一时间进入餐馆,自然有了比较。

 

   一个女孩因为考试没有通过,没能在今年进入大学,于是决定休整一年四处打打工体验一下社会。店里吃饭的客人走了,我对女孩说你去把几号桌的桌子擦一下,女孩去擦了,很迅速的回来了。我再去看,发现油迹一片,我拿着抹布又擦了一遍;我说饮料冰柜里的饮料都要标签朝外摆放好,说了几次,再去检查,发现还是一样的错误不断出现;叫她去后厨房帮忙准备供给材料,硬生生的说没有了,我转身再去看,发现东西就摆在眼前的箱子里,只因为她没把箱子打开看看。

   有天晚上和她一起值班,那天让我有生以来第一次理解了“临近崩溃”的感觉。凡是她做的我都要再检查一遍,让她做的都要再做一遍,我还需要做补给之类我本应该做的事,但是因为女孩做事不断出错,我要一边纠正错误,一边还要一遍又一遍的重复告诉她做法,让我身心疲惫之极。女孩因为有意要做全职,我要教她如果一个人关店铺并且合计金额之类的工作,工作虽然不复杂,倒也有些杂乱。我在教她关收银机程序的时候,她左看看右看看后问了我一句“我可以去吹蜡烛了吗?” 当时我就感觉凌乱了,妞,你真的有在听我说话吗?我在教你关机器呢?!那一天回到家竟然一夜无眠(传说中的神经衰弱),因为白天在女孩身边太过紧张,脑子竟然不能停下来休息。

 

   另一个女孩,和她同时进入店里做兼职。研究生毕业,平时白天在公司工作,晚上过来打个兼职挣点小钱买房子。她来了大概两三个礼拜,工作时间比上一个妞要少几天,但是让我感觉惊奇的时才工作没几天,之前说过的所有细节她都记下来了。我至少能按时吃个饭,去厨房后面看看补给之类的正常工作。前天我教这个女孩关收银机,女孩把关店铺所有的细节都用A4纸逐条记录下来,让我一步步示范,甚至把要按的按钮都完整的画下来,以便记忆。平时一些小细节自不用说,即使有错误只要告诉她以后基本不会再犯。所有当她有错误大家也都可以体谅,基本就说一句:“在错误中学习嘛!”

 

  没在餐馆工作前,觉得餐馆的工作是体力劳动,脑力嘛留在学校里面用就好了。现在觉得脑子好的人,干啥都会有模有样啊!之前写过一篇在挪威找工作的文章,现在特别能理解为什么用人单位喜欢找学习成绩好的人了--脑子聪明和勤奋不是真的纸面功夫啊!!学习能力很重要。

 

  虽然是个小小的餐馆工作,周围做服务生的大部分是高中在读的挪威人,其实也能挺大程度上从他们做事的方法上看出一个人的“量”,有的小朋友做事谨慎,有的大意,有的性情开朗,有的腼腆;有点天资不够聪明,但是很肯于问问题并承担错误,有的天资聪明也勤奋肯干。在小小的饭店里也体会了挪威小小的人生百态。原来老人们常说的“三岁看到老”或许也是同样的道理吧?

  

 

 

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