#春节那一瞬间#：远行万里也忘不了的风味美食

文⊙小脚冰凉     ✔2017.028

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8个菜，荤素搭档，冷热兼备，是聊天叙旧、喝酒欢乐的最佳搭档。

10个菜，主要是以荤菜为主，体现出来的是主人的好客之道，却不太为当下人所热衷，一般吃下来这桌饭菜得剩下一半。（年轻人都在减肥呀）

这是最简单的家庭聚餐，其实很简单的美食，荤素搭配，吃着不累，哈哈哈。

一年一度总有一个即便是忙得不可开交也要回去看一下的故乡，这就是中国人在外漂泊一年之后对于生活的一种期盼，虽说是劳累奔波却也是乐此不疲。每年一度的春节除了亲人团聚的欢愉之外，其实家乡特有的风味美食也是人们最难以割舍的情愫。

也许在外乡人看来本就不是一样什么好菜，却是本乡人终生难以割舍的菜肴，其实吃遍了中国的八大菜系，这些年走南闯北的也吃过了不少地方的各色小吃，终究可能还是因为故乡情结，抑或是因为从小在故乡长大已经习惯了这样的口味，依旧是百吃不厌。

对于在农村长大的笔者而言，其实就是在故乡吃年夜饭，也就是一家人，几个久吃不厌的小炒，可能并不需要什么大鱼大肉，就是一家老小吃个团圆饭，其实大过节的也吃不了多少，弄多了也是浪费，自家人从来都不讲究气派与否，吃着温馨就足够了。

笔者也得简单介绍一下自己，笔者的故乡位于苏鲁豫皖四省交界的地方，所以故乡人看到菜品可能都知道是什么味道了，只是对于外乡人而言，可能再多的介绍也是难以描述清楚的。

家乡的美食总有着说不完的话题，毕竟承载了太多的回忆。其实好些时候在外乡，看到朋友圈里身在故乡的朋友们上传的美食照片，已经是哈喇子直流了，熟悉的就是那个味道，而不仅仅是菜肴的色香味到底如何？

1、腌制的整只鸡，蒸熟之后手撕入盘，有劲道，味道也很不错。

2、花菜炒肉丝，最地道的家乡菜，一般饭店里很难吃到

3、杏鲍菇炒肉片，味道确实不错，就是色相不太好

4、绿豆芽炒干丝（微辣），这是老妈妈几十年最拿手的一道菜

5、油炸蚕豆，下酒菜

6、凉调黄瓜，色相太差，味道着实不错，跟油炸蚕豆是绝配

亲爱的朋友们，能够回故乡小聚数日是一种情感的归宿，其实美食都是次要的，最主要的是那份归家的情愫。笔者祝福大家在新的一年里都能够金鸡破晓、一鸣惊人，但是家乡美食的风味却依旧是无法忘怀的。

【简述】孙旭，字：百达，笔名：小脚冰凉

           不敢轻言国事，且谈风花雪月，聊以自慰

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