咱萧县人自己的小吃

   作者：小脚冰凉   申明：汇编作品   不得转载

    我是安徽萧县人，我深深地爱着我自己的家乡。它没有大都市的繁华，也没有西部地区的荒凉，就是这点点乡愁，使得我更加热爱自己的家乡——安徽萧县。生活在这里独特的地方小吃使得我经常是想想就流口水。如果你是萧县人，相信我所说的你并不陌生；如果不是萧县人，那么我热情的欢迎你能来我的家乡作客，并一饱口福。相信你肯定不会后悔。

   1.萧县镇县小吃——红汤羊肉“味压江南十二楼，名震萧淮三百里”。好吃的叫你直流口水，虽然现在在外地求学，只要放假老同学一聚会，这道菜肯定是第一个被点上，俺萧县人对这道菜有着说不出的情感。

2.地锅鸡——萧县圣泉寺的泉水地锅鸡，里面的地锅合饼子很好吃，点一份地锅鸡，合饼子随便吃，圣泉寺最正宗的只有一家，去了第一回老板就对我是终身难忘，因为那天合饼子吃得太多！没办法呀，谁让它这么好吃呢！

3.老杂拌——正宗萧县杂拌汤，上次回家在一个名叫广大饭店的地方吃的，味道甚鲜，请教厨子，得知正宗的萧县杂拌应该是:海参\鱿鱼\粉肌肉\让菜\鹌鹑蛋为主料,用高汤煲,再加各种佐料。而且价格低廉，学校食堂里也有只要一块钱，只不过没有大饭店里的正宗一点罢了。

4.把子肉——正宗好吃的把子肉，味道很是鲜美，肉肥而不腻，菜油而不厌，生意很是火爆。在县城读高中的那段岁月，一周不吃把子肉就浑身不舒服！我曾经一次吃过十大块。现在想想还是流口水。

5.包子啥汤——每日的早点。在萧县读高中的那段岁月基本上每日早餐都是如此，实乃是百吃不厌的好东西。

6.烙馍卷馓子——香的掉渣，里面放点甜面酱就更好吃了。

7.蒸饺——两来风的饺子，它薄皮大馅没有褶，入口滑溜，一个字爽。蘸上一点老板自制的辣酱，那种感觉不应来自人间。哈哈！

8.丸子汤——长义砂锅居的冬瓜羊肉丸子汤，其汤补肾亏、发汗温火,实乃冬季饮食妙汤。也不知怎么的，家里自制的总也吃不出饭店里的那个味道。有可能饭店老板有祖传秘方。

9.娃娃鱼:我小时侯一度老是误会,挺自豪的觉得我们萧县盛产娃娃鱼,后来才知道这玩意是绝对的素食,粉面做的.我的一个小学同学很喜欢撇里面的醋喝,每次都能喝人家半瓶,以至于后来我们常去的那家,老板看他的眼神都不对!

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