黄龙溪不仅有秀美的风光和安逸的生活，独特的”一根面“美食更是堪称一绝。

据说这“一根面”要经过多道工序，最后由面艺师远距离舞动着将面成整根的甩到锅里，特点是“一碗只有一根面，一锅也是一根面，一根面要多长有多长”。吃时要从一头吞着吃到尾。面条滑爽，柔韧弹牙，越嚼越有嚼头。自古就有“不吃一根面，枉到黄龙溪“之说。