虽然现在是封海的季节，烟台的海鲜却一点也不缺！

看，人工养殖的扇贝、牡蛎和海虹丰收了！肉质鲜美的带壳扇贝，按照大小的差异，在市场上售价仅是3~5元/市斤（看仔细了昂，是论斤，不是论个！各位博友放心，烟台人厚道，不会出现青岛大虾事件的，哈哈），最便宜的竟然5元钱3斤！牡蛎的价格与扇贝差不多，海虹更便宜。

诺，10元钱买一大袋子，将外壳清洗干净，直接丢到大锅里蒸熟了，一个个张开了嘴，露出了肥硕诱人的贝肉，看着就有食欲！

别质疑这海鲜是人工养殖的，担心有激素饲料什么的！这贝类养殖，除了贝苗是人工繁殖的外，其生长环境都是在没有受到污染的远离海岸的大海中，纯天然，生态放养，如同野生！

这海鲜之美，妙在新鲜。想一想，经过各种保鲜剂浸泡和长途运输的鱼和虾，怎比得了刚刚从船上了岸还活蹦乱跳就下了锅的鲜！烟台当地俗话说，生吃蟹子活吃虾，不吃不知道，一吃真奇妙！哈哈。

来吧，朋友，在这炎热的夏季，来到清凉的烟台，面向蔚蓝的大海，将高高的啤酒杯斟满，大快朵颐着各种美味的海鲜，不亦悦乎！（华为P8手机拍摄）

▼外壳清洗干净的扇贝，都是活的

▼不用加任何佐料，直接上锅蒸熟了，原汁原味

▼肥硕的贝肉，看着就诱人

▼小小的惊喜，几乎每个贝壳里都有一个寄生的小螃蟹，可以带壳吃了，别有一番风味

▼科普一下，吃到嘴里那么肥硕的扇贝，就是从这一颗颗如同沙粒的贝苗开始长大的

▼工人们在用特制的小勺将贝苗分离装笼，每个笼子里有数量控制

▼最微小的贝苗要用竹签一个一个地剥离清点

▼装好贝苗的笼子被十余个一束绑扎起来，暂养在水池中，等待装船送到海上的养殖架上

据说，这样的分笼要随着扇贝的生长进行数次，俗称倒笼，以便给扇贝的生长留出空间。随着贝体的长大，所用笼子的网眼也逐渐加大，以便增加海流通过的速度，给贝苗提供天然的饵料。