老爹老妈忙年之二,炸面鱼

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分类: 生活纪实 |
理完了发,老爹老妈忙年的第二件大事是炸面鱼、炸丸子、炸鱼。依旧是老规矩,不许子女插手。老两口头一天晚上就发酵上了满满两大盆面(为了吃起来松软,白面里面需要掺上地瓜,地瓜需要提前煮熟剥去皮。炸好的面鱼老爹老妈自己吃的很少,主要是送给子女),第二天一早起来,一个和面制胚,一个搬运暂存,一直忙到快十点,才制胚完毕。然后老妈将新鲜的花生油下锅烧热,老爹将面鱼胚按照老妈的吩咐陆续送到,老妈逐一下锅、不断翻动,一会功夫,满锅的金黄,诱人的香气飘散在了厨房内外,啊,这才是过年的味道啊。。。。。。有爹有妈的感觉真幸福!
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