烟台的十一月，秋已深，风渐凉，正是晒鱼干的好时光。早有准备的人们去渔港码头上，抢购了刚刚捕捞上岸的活鲜野生海鱼，就地开膛破肚，用清澈的海水仔仔细细地洗净，带回家去，细绳串了，或挂在树荫下，或挂在房檐前，半晾半晒地干透了，储存起来。遥想当年，寒冬腊月，窗外大雪飘飞，屋内炉火正旺，一口大锅坐到炉上，锅热了，新鲜的玉米面团成饼子贴到锅壁上。将鱼干切成块，拌上几根萝卜条，撒上点葱花，浇上几滴花生油，也放进锅里蒸了。时间到，掀开锅，满屋的热气飘香！一家人围坐在火炉旁，鱼干就着刚糊出的焦黄焦黄的玉米面饼子，哎呀，味美的想想就哈喇子老长。

图片为三星S4手机随拍，有点太随意，回头换换，呵呵。