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成都 |
分类: 边走边谈 |
成都气候宜人冬无严寒、夏无酷暑;
一马平川,良田万顷,草木常青,渠水长流,
地势之好,中国很难有其他城市与之匹敌。
上下千年鲜少遭遇天灾人祸,
“出小皇帝、大诗人”,
其物产丰富、生活便利在全国首屈一指,
成都简直是上帝最宠爱的城市。
俗话说“吃在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州”,
但要“十项全能”,数来数去还数成都。
成都地方比苏州大,气候比杭州好,
好玩的地方比广州多,好吃的东西比柳州多,
何况素产蜀锦、号称“锦城”,还怕没有好衣服穿?
吃好了,穿好了,玩好了,
便是死在成都,也是“快活死”、
“安乐死”,是“死得其所”吧!
成都是府,是富饶丰足的天府,
而且“养在深闺人未识”,
深藏在祖国大西南群山环抱之中,
只有聚集没有耗散,只需享用无需奔忙。
如果说,上帝亏待武汉人,有意安排武汉人吃苦,
那么,上帝却厚爱成都人,有意安排成都人享福。
武汉是冬天奇冷夏天酷热,兼东西南北之劣而有之;
成都是冬无朔风夏无烈日,兼东西南北之优而有之。
它的天是温和的、地是滋润的、物产是极为丰富的。
生活在风水宝地之上的成都人,
用不着操那么多心,费那么多力,做那么多事,
只要消消停停悠悠闲闲地过好自己的日子就行。
只有成都人的盖碗茶,才既有味道又有派头。
有味,是因为成都的花茶,又香又浓又持久,
一碗茶冲七八遍水也无妨品的兴致;
有派,是因为茶碗、茶盖、茶船三件头“盖碗茶”,
必需是几个人坐在茶馆里谈笑风声慢慢喝它半日。
中国人都爱喝茶,有茶馆的也决不止于成都一地。
似乎只有成都人,才那么酷爱茶馆那么嗜茶如命。
成都人,男男女女都对茶馆情有独钟,忠贞不贰。
北京和成都的茶馆,在中国都是最有名气的,
然而奇怪的是,北京的茶馆衰落了,成都的茶馆却久盛不衰。
成都有三多:小吃店多、时装店多、报摊子多。
成都人好吃,则小吃店多;
成都人爱美,则时装店多;
报摊子多,是因为成都人喜欢摆龙门阵,
很需要利用报纸来提供谈资。
简简单单一件事,到了成都
人的嘴里,
就会变得有声有色,有滋有味。
即便骂人的话,也是一套套的。
成都人对待话语,
就像广东人对待中央政策,
讲究“用好用活用够用足”。
成都人说话,是十分“到位”甚至不怕“过头”的。
在成都,熟人见面,
除问“吃了没有?”,多半也会问“到哪儿去耍?”
成都人的“玩”或“耍”,有一个重要特点,
那就是必须同时伴以“吃”和“说”。
不管是郊游远足,还是游园逛街,
都必须有好吃的,也必须一路说将过去。
无论什么豪华新鲜的场合,
如果没有茶喝,没有好东西吃,
不能尽兴聊天,成都人就不屑一顾。
成都人说话特别有味道:
形象生动,节奏鲜明,
尤其注重描述事物的状态。
成都人说话,就像他们喝酒吃菜,讲究劲足味重,
凶起来凶过麻辣烫,甜起来甜过三合泥。
讲起怪话来,更是天下无敌手,
相当多的人,都能达到“国嘴”级水平。
成都人的活法,一言以蔽之曰:安逸。
成都也是中国少有的几个特别会过日子的城市之一。
除了气候温和、物产丰富外,
成都还有两大优点:服务周到和物价低廉。
成都人的“好吃”,连成都人自己也不讳言。
你和成都人聊天,只要说到吃,
即便再木讷、再疲惫的人,
也会立马来了精神,眉飞色舞,如数家珍,
而且恨不得立即拉你上街去吃,
或者立即亲手做出来给你去吃。
成都街面上饭馆小吃店之多,简直多如牛毛;
成都人烹调手艺之好,也可谓举世无双。
“好吃”的广州人“人人都是美食家”,
“会吃”的成都人“人人都是烹调家”。
成都的家庭主妇,人人做得一手好菜,
男人们则往往也有一两手保留“绝活”。
在成都,一个人,尤其是一个女人,
居然不会做菜,绝对是丢人现眼;
谁个烹调出众,朋友也引为自豪。
成都的酒楼、饭馆、小吃店、火锅铺,
总是生意兴隆,人满为患。
对于成都人,吃早已不仅是生存的需要,
而是一种享受生活愉悦人生的独特方式。
爱不爱上街去吃,是区别是不是成都人的标准,
正宗的成都人,他们吃完饭上街随便逛逛,
只要上了街,就会忍不住进小馆吃点什么。
成都人的爱玩好要,在历史上是有名的。
史书屡有记载:成都人“勤稼穑,尚奢侈,崇文学,好娱乐”,
或“好音乐,少愁苦,尚奢靡,喜虚称”。
玩,在成都人的生活中,是相当重要甚至不可或缺的。
可以说,成都人大多是些“顽童”和“顽主”。
成都人既聪明能于,又勤劳肯干。
干出来的活,就像他们做出来的菜一样,既中看,又好吃。
在成都人当中,很难找到什么“工作狂”。
他们宁肯少赚钱甚至不赚钱,也要去玩。
如果你一定要他们加班加点工作,
他们便很可能把工作也变成玩耍。
成都平原很富庶,所以赤贫者不会多;
四川盆地很闭塞,所以暴富者也不多。
在成都,常常不难看见满街都是闲人,
至少是让人觉得满街满巷都是闲人。
因为走在街上的人都是步履悠闲的。
他们一边走着,一边聊着,
他们一边停着,一边看着,
不时进衣店鞋摊摸摸翻翻买点香因,
不时在杂食店小吃摊买些零食嚼着。
成都是一个“田园都市”还是“文化古城”,
既朴野,又儒雅,既平民化,又不乏才子佳人气。
成都人爱玩风雅、琴棋书画、弹唱吹拉、养鸟种花,
都是成都人爱做的事情。
在成都,凡有人家的地方就有花草,
就像凡有人群的地方就有火锅一样。
庭院里,阳台上,到处是幽兰芳竹、金桂红梅,
用自己爱美的心灵和勤劳的双手,
把这个城市打扮得花团锦簇,
使人觉得成都到底不愧为“蓉城”。
漫步成都街头,在绿树婆娑、飞翠流花之中,
常常会闪出一间间优美精致的小屋,
那就是成都的公共厕所。
公共厕所修得这么雅致,真让人对成都人的爱美之心肃然起敬。
成都没有王者气象,却不乏画意诗情和野趣村风。
成都这个城市的最可人之处,
从来就不是过去的殿堂庙宇,今天的大厦高楼,
而是和城外千里沃野纵横田畴相映成趣的小桥流水、市井里巷、寻常人家。
在成都,往往能比在别的地方更接近平民贴近自然。
成都人民是那样地热爱生活和善于生活,
他们总是能把自己普普通通的生活变得意趣盎然。
这就是成都:朴野而又儒雅。
这就是成都人:悠闲而又洒脱。
【内容来自网络。作者是不是易中天先生不可考。标题是我加的。】

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