如何坚持天天都吃长寿粥?

          *海域/文*

  本博博文《国医大师朱良春的长寿粥胜过仙丹妙…》(可直接点击标题进入查看)发出后不几天,便有100多网友阅读/转载和收藏了本文。我关心的不是点击率,十分在意到底有多少人在做？有什么疑虑吗？做起来有什么困难吗？有什么需要帮助的吗？你有什么好方法好意见告诉大家呢？

今天，我谨以此文回赠点击的网友,真心希望网友们能坚持天天都吃“长寿粥”。祝大家快乐健康! 

(说明:“长寿粥”仅是比喻性说法。我在下文中一律称杂粮粥(饭)(糊)。)              

       *从我家的早餐说起*

上图是我家丰盛的早餐!

你也许会说好复杂,难办到！其实,这是中国目前大多数普通人家都有条件做成的早餐。当然,对很多人家来说,又是难以办成的早餐。

碗里黑色的东东,是用豆浆机煮出来的杂粮糊,里边有十几种原杂粮，还有山药、芡实、苡仁、花生、芝麻什么的。

杯子里红红的东东,是用水果机打出来的果蔬糊,里边有七八种时令水果和蔬菜，还有牛奶、枸杞、蜂蜜什么的。

三小碟菜:酱牛肉、拌萝卜英子、肉末炒木耳芹菜。

肉粽、玉米馒头、鸡蛋,一看就知道。

是不是偶尔这样的?已经坚持几年了,天天如此。只是交替着变换花样,比方说把杂粮糊换成杂粮粥、或者豆浆、或者红豆苡仁汤,如此等等。

这是不是很麻烦呢？多少有一点儿,三四十分钟才搞定嘛。如果把它当成十分必要的生活、生命运转过程,就不嫌麻烦了。  

为什么把一顿多数人随便应付的早餐,搞得这样讲究啊?因为退休了才真正感悟到:会吃是快乐健康的极重要方法。    

过去的几十年,节约啊忙碌啊,早餐都是稀里糊涂。现在想来,忙只不过是借口而已,节约也不在理上,主要原因还是不知道早餐很重要,更不清楚我们勤俭节约、忙忙碌碌倒底为的啥?

退休了, 一转念,便做到了天天有个美好的早餐!

美好的早餐是健康的!十几种原杂粮混合,很符合中国营养学会的要求：应天天吃早餐并保证营养充足。

美好的早餐是快乐的!一边听早间新闻和音乐,一边在家务劳动中晨练，一边还在温馨的环境里品味自己的厨艺成果。这一举几得的做法,经济、有效率,还有点智慧，真令人快乐。不是草草填饱肚子,而是享受着吃本身的乐趣。丰富而美好的早餐,不仅为一天的生命运行提供了良好的物质条件,也为一天的好心情开了个好头。

营造一顿美好的早餐,其实是在修炼我们对工作、对生活、对生命的态度!

我们不仅天天早餐吃杂粮，中餐主食基本上都吃的是杂粮干饭，已经有好几年了.

     *九十高龄的父母教我们吃五谷杂粮* 

这是我的父母去年九十大寿时的照片。父母双双能超过九十,人们都说是个奇迹。他们自己也这样认为。30多年前，他们都患有严重的慢性病,都是因病提前退休的。他们带病长寿的原因是什么?

几年前,我的父亲过生时,几位八九十岁的亲家聚在一起，谈论这样的话题：我们几个人都身体有病,为什么能活到八九十岁？我亲耳听见老人们谈起各自的体会和做法，当然方法各异,唯有一点是相同的,那就是天天坚持早餐吃杂粮糊。

于是,我便开始了吃杂粮。后来找了些书看,有了理论依据,信心就更足了。我们在老人的基础上不断实践,增加了不少的食材,加工工艺的改进使口感更好了。我们不仅早餐吃,午餐也吃,杂粮粥/ 杂粮糊/杂粮干饭交替着吃。现在,吃杂粮成为了我们很平常的生活习惯，反而吃白米饭却不习惯了。有意思的是，连养的狗狗也习惯了吃杂粮饭。 

说实在的，是十几天前，我在网上才读到关于国医大师朱良春教授长期吃长寿粥的文章。这更加坚定了我吃杂粮饭的信心,同时也想借名人专家的影响力,带动更多的人来实践这个非常科学健康的吃法。这也是行善积德之举吧!

 *怎么煮杂粮饭好吃又营养?*

这里,我把自己的做法告诉大家,仅供参考。

·原料：糙米、糯米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、扁豆、薏仁、芡实、山药、红枣、莲子、枸杞子等。注意：吃杂粮，不是只在精米中加一两种杂粮。

·做法：

1,杂粮最好在大超市去买,薏仁、芡实、山药、红枣、莲子、枸杞子等最好不要到中药店去买。每种买半斤,把它们混在一起,用起来方便。把杂粮放进冰箱冷藏几天，防止生虫。

2,取适量杂粮淘干净后,用冷水泡几小时，不要把泡的水的水倒掉,再加30—70%精米，熬粥/打糊或煮干饭都行。如果用肉沫或骨头汤、魚汤放在杂粮里一起熬，打糊时加点泡过的银耳和奶粉等，味道口感更好，营养更丰富。我准备再加上朱老用的黄芪熬制水,肯定更好。

·吃法:开始不习惯，可粥、饭、糊每天换着吃，避免单调犯腻。特别是小孩不愿意吃，可以少放些杂粮，还可以加些肉末肉汤调料熬成粥，全家人每天吃一餐。习惯了，再多加些杂粮，不放调料，每天吃两餐三餐都行。其实，只要习惯了，反而觉得精米白面不怎么好吃。

·作用:请上网查查就知道了,在此不用我啰嗦。

·禁忌:没有。如豆类,肾脏不好的也不必禁忌,因为品种很杂,一点点豆子有问题吗？