“假蜜门”追踪：消费者如何选真蜂胶？

    日前，当蜂胶事件被媒体曝光后，记者在市场中采访时，消费者都表示不知道该如何选蜂胶。对此，记者走访权威专家、以及蜂胶生产厂商，就如何选蜂胶为消费者进行权威指导。

    记者昨日在走访蜂胶产品卖场时发现，当前蜂胶产品品种繁多，但价格相差悬殊，从几十元到几百元不等，而且销量上也是冰火两重天，那些仅售仅几十元的便宜蜂胶无人问津，而在汪氏蜜蜂园专卖店里，最便宜的蜂胶售价都超过200元，但店员告诉记者，销量没有受任何影响。

    对此，原中国养蜂学会蜂产品专业委员会主任、中国农业科学院蜜蜂研究所研究员袁泽良告诉记者，由于近几年来消费者对蜂胶的需求呈现爆发式增长，加之蜂胶原料又比较稀缺，全国的产量每年也仅有350吨左右，因此，真正的天然蜂胶提纯后每公斤售价不会低于1200元，所以消费者在选购蜂胶时，一定不要被低价所迷惑。

    此外，袁泽良告诉记者，实际上消费者通过感官检测也能判断蜂胶的真伪：从外观上看，蜂胶呈黄褐色、棕红色或灰褐色，而且闻起来天然新鲜的真蜂胶具有类似麝香的特殊香味，尝起来，真蜂胶微苦，略涩，有微麻感和辛辣感，入口不爽，嚼时粘牙，假蜂胶则没有这种感觉。

    除了可以通过上述的感官辨别外，认准国家认证标志“小蓝帽”（保健食品批准号）也是一个重要识别手段。“但小蓝帽里面名堂也多，消费者选购时要谨慎”，据袁泽良介绍，现在获得小蓝帽认证的蜂胶企业不少，但多数是委托他人生产，然而代加工的蜂胶很难做到品质全过程的监控。 所以，消费者在选购时要注意外包装上的信息，尽量选择生产厂商和产品出品厂商是同一家的蜂胶产品，慎重选择生产企业和出品企业不一致、以及蓝帽子商标和出品企业不一致的产品。  

   而记者在走访汪氏蜜蜂园时，汪氏蜜蜂园技术中心主任盛洪流也向记者介绍，真正的蜂胶一定是由蜜蜂自然采收的毛胶淬炼而成，这就需要蜂企以产业链为保障，在原料、提取、生产的各个环节都拥有极强的管控能力，这样才能保证蜂胶的纯正与天然。因此，消费者在选购时，一定要选择大品牌生产的蜂胶，只有这些企业才可能符合国家标准和要求，保证蜂胶的纯正。“像我们汪氏蜜蜂园，从毛胶的收购到蜂胶的提取，再到生产蜂胶软胶囊，全部都由自己完成，这在蜂行业是非常难得的。”

    记者在采访中获悉，作为蜂行业的领导品牌，汪氏蜜蜂园目前正在和国家相关管理部门及中药材专业研究单位合作，制定新的蜂胶原料国家标准，该标准最大的亮点就是加入了蜂胶真伪性的鉴定方法，使假蜂胶无处藏身。据透露，目前该鉴别方法已基本成熟，近期将上报国家食品药品监督管理局。

见习记者 唐璐璐