2024《加州米其林指南》共有28 家旧金山餐厅荣登榜单，位居全美第二，仅次于纽约，旧金山是如何成为美食高地呢？

身在农业大省加州，这里有大型的果蔬、肉类生产基地，有机食材新鲜美味，新奇士橙就起源于此；漫长的海岸线临广阔的太平洋，有丰富的海产资源。甜点也巧妙地点缀着海洋的果实，你能想象咸牡蛎冰淇淋中点缀着苦艾酒的滋味吗？

米其林的认可巩固了旧金山的美食地位，也吸引着顶尖烹饪人才来到这座城市，多元文化在这里产生了风格迥异的餐食风味。Atelier Crenn餐厅（米其林三星）和Le Comptoir餐厅（米其林一星）共摘得四星的名厨Dominique Crenn说：“旧金山一直是自由、接纳的象征，当我刚来这里，就立即被这座鼓励多元文化的城市所拥抱。”

除此之外还是金钱的力量吧，科技人才也有吃点好的需求。

22年暑假杨老师带我们去加州著名葡萄酒产区纳帕谷的RH Yountville餐厅

跟着老汪出去：拉练、学习、吃快餐。跟着杨老师出去：享受精致生活。2019年2月，托杨老师的福，去Google食堂蹭了顿免费的员工餐。

2022年8月，杨老师和GP拿了一周大假陪我们游览了周边景点，参观了北湾著名葡萄酒产区Napa酒庄。他提前三个月预定了米其林餐厅，带我们在woodside吃阳光早午餐，去了RH Yountville餐厅、半月湾丽兹卡尔顿酒店，还吃了孩子们最爱的牛角和湘菜……深厚的情谊无以为报。

目录：

一、西餐

1、LB steak美式牛排

2、Spruce米其林餐厅

3、The Village Pub米其林餐厅

4、Napa谷的RH Yountville餐厅

5、Souvla希腊菜

6、Telefèric Barcelona西班牙菜

二、中日韩餐

1、韩国餐厅Surisan

2、Noodle Talk福牛堂私房菜    

3、Gyu-Kaku Japanese BBQ（牛角餐厅）

4、Taishoken大胜轩拉面

5、韩国烤肉gooyi gooyi

三、阳光早午餐和咖啡

1、Woodside阳光早午餐

2、SUE'S GALLERY CAFE（苏画廊咖啡）

3、Blue Bottle Coffee

2019年2月到湾区吃上了牛扒，在圣荷塞圣克拉拉别墅的LB steak餐厅，环境好味道也很不错。原木大长桌上放着鲜花，餐前安顿了孩子们，提供蜡笔和画纸。牛排味道很好，肉质细嫩，咬一口黄油裹着肉香，生蚝用当地的柠檬，新鲜美味，甜点也不错。

席间老汪和杨老师他们聊人工智能，聊得热火朝天，我一脸懵，好不容易才弄明白阿尔法狗是google的不是apple的，我容易吗我？插个题外话，今年江苏省新课标I卷的高考作文就是关于人工智能引发的思考。

地址：334 Santana Row Ste 1000, San Jose, CA 95128

官网：www.lbsteak.com

我通常都是用tripadvisor（猫途鹰）找吃的，找好后大姐二姐轮流打电话去订餐。

这家店有个好听的中文名——云杉，是湾区热门的米其林餐厅，位于旧金山最时髦的街区之一。据说店里常有名人光顾，奥巴马和旧金山市长都有光临过。

餐厅的装修现代简约又不失优雅，还有一整面墙的葡萄酒柜。推荐牛排和鸭胸，鸭肉细嫩，浇汁也不错。薯条、肉类都配有蔬菜，食材健康新鲜。

地址：3640 Sacramento St - 94118 San Francisco (CA)

官网：www.sprucesf.com

餐前孩子们安静地在画画

22年8月到旧金山第一晚，杨老师带我们去了硅谷这家很难订的米其林餐厅，他提前三个月订才订到。餐厅装饰优雅精致，深红色丝绒窗帘、柔和的灯光，氛围很好。他家80%菜品来自Woodside本地的有机农场。

餐厅的对面是镇公所（Woodside Town Hall）权力很大，包括房屋改建申请都由他们批核。当年乔布斯就住在这个镇上，他想把房屋按自己的心愿设计，因为和镇上其他建筑风格违和，镇公所就是不批。教主请了最好的律师，打了多年的官司，终于批了，但是当年他就去世了，最后还是没能改建。

地址：2967 Woodside Rd., Woodside, 94062, USA

官网：www.thevillagepub.net

Restoration Hardware（RH）是美国高档家具品牌，每一间家具门店被称为画廊。杨老师带我们去Napa谷酒庄前去了RH开的餐厅，这家餐厅位于Napa谷中心RH Yountville大院内，融合了美食、葡萄酒、艺术品和家居。

在玻璃房或室外用餐，阳光下橄榄树叶落下斑驳的树影，洛可可水晶吊灯折射出五彩斑斓的光。听着室内喷泉的涓涓声，饭后欣赏雕塑、艺术品和家居。他家食物的水准都很不错，口味略咸，薯条还加了黑松露。

地址：6725 Washington Street, Yountville, CA 94599

官网：www.rh.com

在Souvla吃一顿健康美味的希腊早餐。这家现代希腊快餐厅，在旧金山有5家分店，我们去的这家在旧金山的Hayes谷。“Souvla”这个词在希腊语中的意思是“串”——烤肉的签子。

店里烤的是天然饲养的肉，包裹在蓬松的皮塔饼中，配上时令果蔬沙拉和浓稠的希腊酸奶，健康又美味。这家希腊薯条还被列入“最佳薯条”清单。

地址：517 Hayes St, San Francisco, CA 94102

官网：www.souvla.com

加州家族式餐厅集团，有正宗的西班牙小吃、海鲜饭和鸡尾酒，捕捉了西班牙美食的精髓。店里客人熙熙攘攘，美味的食物将人一下带往充满活力的巴塞罗那。从来不碰海鲜（除了三文鱼寿司）的弟弟，在杨老师的鼓励下居然吃了只虾。

地址：855 El Camino Real 130  Palo Alto, CA 94301

官网：www.telefericbarcelona.com

美国的日韩餐厅无论数量还是整体质量均高于中餐馆，有点不解。和老汪讨论这个问题，可能餐饮业属于低端服务行业，在美国优秀的中国人大多去了IT公司，而日韩的高科技人士在本国的待遇也非常不错，留在美国的这类人才不多。以后这种状况应该会改变吧，期待海外优质的中餐馆也会越来越多。

冬天吃着热乎乎的石锅、铁板饭真幸福。

在渔人码头附近的韩国餐厅Surisan，是融合韩餐。这家餐厅总厨Nick Yoon，出生在韩国首尔，他有超过15年知名酒店和餐厅担任厨师的经验（包括丽思卡尔顿、JW 万豪、总统酒店等），擅长韩国、日本和新美式餐食。

地址：505 Beach St, San Francisco 94133

官网：www.surisansf.com

在Village court的福牛堂吃顿湖南菜驱驱寒气。

这家餐厅有地道的湘菜，店里装修中国风，还会专门放中文歌曲，口味和氛围感满满。茄子皮蛋青椒、米粉、酸汤鱼等味道都不错。

地址：4546 El Camino Real Ste A6, Los Altos, CA 94022-1099

官网：www.noodletalkus.com

有一晚杨老师说起来湾区有什么什么。说到牛角，孩子们激动了：我们要吃牛角！杨老师本来要带我们去吃好的日料，被迫从了。

但让崽们失望的是，这边的牛角居然没有海苔盖饭。食物标注卡路里也就算了，连酒精都标注了卡路里，感觉有点扫兴。

地址：329 S Ellsworth Ave, San Mateo, CA 94401

官网：www.gyu-kaku.com

从半月湾回来的那晚，杨老师带我们去吃拉面。大胜轩Taishoken是东京有名的蘸面鼻祖，面条很有弹性，蘸上香浓的肉汤，混合着葱花香味，不过汤底很咸。

点单前我出去打了个电话，回来后老汪已经帮我点好了，他说点了和杨老师一样的。端上来一看，是我最不喜欢吃的捞面，面是烟熏味的，汤汁是有点怪的味噌。

我说你知道你点的什么吗？

他说不知道。

我说你为什么不问一问呢？

他说杨老师点的肯定没错。

最后我吃了他的。

地址：47 E 4th Ave, San Mateo, CA 94401

官网：www.taishokenusa.com

湾区最后一晚，杨老师带我们去吃了地道韩国烤肉gooyi gooyi。

这家餐厅是很家常的小店，烤肉的食材新鲜入味，而且全程都有韩裔服务员帮手烤。最后剩下的烤肉她们会切切碎，和又酸又辣的泡菜一起炒一大锅米饭。实在是太好吃了，我吃了三小碗。 

这家从晚上5点开到第二天凌晨1、2点，勤劳的亚裔。

地址：2331 El Camino Real, Santa Clara, CA 95050

官网：www.gooyigooyi.com

Woodside是湾区硅谷中心地带最富裕的地区之一，山势起伏间，风格各异的豪宅罗列其中，很多富豪都居住在此。

周一早上11点，坐在Woodside山路旁的The Village Bakery，吃个阳光早午餐，自制的乡村面包口感味道俱佳。吃完逛逛Emily Joubert Home & Garden家居店，硅谷退休人士生活。

地址：3052 Woodside Road,Woodside, CA 94062

官网：www.tvbwoodside.com

清晨的阳光下，坐在旧金山硅谷街头惬意地喝杯咖啡，感受每一件陶艺手作的细腻，时光也都慢下来。苏画廊咖啡的哲学是：过程和目的地一样重要。

这家咖啡店的老板娘热爱陶艺，除了售卖咖啡点心，还卖她自己的陶艺作品，店里的每一个咖啡杯都是自家用心制作和挑选的。杨老师买了一只咖啡杯送给我。

地址：14665 Big Basin Way Saratoga, CA 95070

官网：suesgallerycafe.com

Blue Bottle2002年创立于加州奥克兰市，是世界第三波咖啡浪潮的代表品牌之一。其名字来源于17世纪欧洲第一间咖啡店店名。蓝瓶每家分店都是用48小时内自己烘焙的咖啡豆，店里没有 WiFi ，咖啡需要耐心等待并且只有简单几种选择，却依然火遍了全球。

去Google总部后，杨老师带着我们打卡了这家硅谷网红咖啡馆，咖啡口味醇厚，价格还极有亲和力。 这家店在Palo Alto市中心一家古老的剧院旁，店里罗马柱、拱形天花板、花色瓷砖，将人一下带到西班牙，门口的檐廊还有很多露天位置可坐。

地址：456 University Ave, Palo Alto, CA 94301

官网：bluebottlecoffee.com

旧金山Hayes谷藏在车库里小小的售货亭，这里诞生了全世界第一家Blue Bottle Coffee。店里两位咖啡师John O'Donovan和Alex Klimek，据说已经在那里工作了二十年。这家也是杨老师带着来的。

地址：315 Linden St. San Francisco, CA 94102

官网：bluebottlecoffee.com