今天周六，一早起来就准备熬个排毒去火汤。加拿大这几天天气变化无常，一会零下18°，隔2天又变成了0°，家里还是比较暖和，因为是供暖所以人总感觉比较干燥，一干燥就上火。周五参加二节课的演讲，早晨起床发觉鼻子上冒了小豆豆红红的，5555555555难得偶想美美穿戴整齐亮相亮相的，简直气晕了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif。上学这段时间广东同学MAY，给了我很多她们广东煲汤的制作方法，她还给我一些煲汤材料。长见识不少呢嘿嘿～～下课carpool的时候，听深圳的同学说去买西洋菜煲汤能去火，得令（是不是北京的方言？嘿嘿）

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  食物材料依次为：牛蒡、猪骨、西洋菜根、西洋菜叶。熬的时候还要加二颗蜜枣

  现在很喜欢广东的文火煲汤，很清淡很滋补～

  功效：清热、祛肝火、滋阴的效果 
     
    西洋菜以其幼嫩茎叶供食用，质地脆嫩，色泽浓绿青翠，主要作汤料。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。西洋菜还具有药用价值。

    牛蒡别名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。

为菊科草本直根类植物，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。原产我国，公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。牛蒡在日本成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。