老公回国出差，给他列了一张长长的购物单，上面都是诸如料酒，笋干，香菇，粉丝，腐竹，水煮鱼调料等等等等。其实很多东西在中国超市都能买到了，如果不计较价格贵一点，东西放得久了一点的话。但是瑞典对酒的管制很严，超市里只能卖2.1%，2.8%或3.5%的啤酒，酒精含量超过4%的（啤）酒都要到国家专卖的酒局才可以买到。酒局生意很好，周日还不开门。我家楼下不远有一家，经常看到没开门就有很多人站在门口等，一天里任何时候经过都会看到收银台前排着长龙等付款。我们的料酒在这里是买不到的，所以每次回去，都要带一瓶两瓶。

    一位师奶告诉我，做红烧肉不能放水，只能放料酒慢慢烹。我因为会做的菜实在有限，而老公好客，家里又经常高朋满座，红烧肉一边炖着，不占时间空间，对我来说简单很多，所以经常做。可料酒怎么经得起这样消耗，尝试着用啤酒代替，效果也不错。有一次肉已经在锅上煸干水份了，才发现啤酒没了，情急之下还是没舍得用料酒，倒了一杯红酒到锅里，火有点过旺，只听嗞的一声，就烧干了，只有锅底的几块肉被染成红色，一狠心又倒了两杯，关小火开始慢慢焖。

    朋友笑我说，你傻了吧，不舍得用料酒，红酒可比料酒贵多了。

    可是想想吧,在这里红酒随便买得到，料酒却要漂洋过海几万里，从行李箱提过来。孰贵孰贱？一时间不由感叹，人离乡贱，物离乡贵！

    《聊斋》里面有一个故事，太湖的鲤鱼精嫁给书生后随他去山里的老家定居，随行带了一大缸太湖水，每次做饭加一勺。后来水用尽了，鲤鱼精也就死掉了。来年书生从太湖带了水回来，才让鲤鱼精复活。

    那些散落在世界各个角落的华人，大概也都有同样的情结。慢慢适应了海外的生活，回国反而有很多不习惯，但是总有一样两样东西，每次都从国内带，就象那一缸太湖的水，从根起滋润了属于炎黄子孙的生命。