加载中…中国辣都赋
(2024-12-02 18:30:06)中国辣都赋
2024-12-01
周志刚
10月30日，江西萍乡获评“中国生态美食地标辣文化之都”公用品牌（简称“中国辣都”）。此举将赋能萍乡城市文化建设，为萍乡文旅助力。萍乡“辣都”将如樟树“药都”、景德镇“瓷都”一般深入人心，扬名全球。赋曰：
萍实故里，中国辣都。居江右以文化堡垒，位赣西而吴楚通衢。接衡望庐，白鹤出群而形胜；展翅昂首，凤凰浴火之版图。尔其丘陵错列，泸潇烝濡，邑人嗜辛辣以驱寒祛湿，解荤腥而去秽清污。醒目提神，而劲倍加爽；开胃下饭，唯辣不可无。渐以碗碗佐椒，频频也加添一两；家家遍植，簇簇者何止百株。是故红椒于萍乡称盛，禹甸以辣都相呼也。
观夫种分萍椒辣，安源红；形效灯笼萌，朝天柱。味呈麻辣香甜，色应绿黄赭素。身姿疏朗可亲，腮色姮娥亦妒。植于园则菜蔬丰，养于室得盆景趣。叶绿椒红，香辣兼具。琳琅以陈，不一而足。其阳光潇洒，恰煤城之象征；磊落热情，如邑人之风度。于是无菜不加入，陈隆恪忍坐汗淋；但喜一味辛，文芸阁椒气诗赋。最美奋斗者，四海褒扬“老阿姨”；农民甘将军，三椒助过雪山路。
至于椒以佐味，地因辣名。旺如安源星火，扬若武功赤旌。十碗宴宾，吃席以热辣滚烫；三餐烟火，陶醉于激情人生。诸如萍乡炒粉，汇游子之乡情。莲花血鸭，记伟人之峥嵘。或花蝴蝶，微辣中辣已尽兴；霉豆腐，湘东做东多好评。而或楚山田螺，美味得于妙手；杨岐铺子，酸甜自有天成。洵以采摘农场，可以研学体验；吃辣比赛，引来豪客会盟。莫不辣文化俨成产业，辣都会自享尊荣。
嗟乎！旷古烁今，萍河涌浪。两百万人民协力，数载卧薪；五县区干群齐心，多城同创。起鳌洲书院于荒丘，改南正街区以雅望。叶子变银子，农林园艺成异军；青山成金山，生态旅游作领唱。遂是环境优，人心畅。草原万亩，武功入时代之纸媒；花海千重，东桥登央视之专访。中国辣都，果真辣有劲，豪情生；红又专，雄心壮。当兴园区以赋能，借东风而跃上也。
注释：
萍乡研发推广了“辣红安源1号”“辣红安源2号”“萍辣9901”“萍椒19号”“龙线212”等辣椒主推品种。
刘洪闢《昭萍志略》在卷四食货志物产部分，介绍“蔬”时，对“辣椒”有详细的记载，称“邑人最喜食之，几于无菜不加入。”
萍乡进士喻兆蕃的女婿陈隆恪，是陈寅恪的兄长。抗战期间，在萍乡作《秋日偶书》中诗句：“忍坐汗淋尝辣味，时嘲舌强习方言。”
文廷式《鹧鸪天·即事》中诗句：“堆盘买得迎年菜，但喜红椒一味辛。”
文廷式《萍乡郊行杂诗》中诗句：“朝露槿荣薄，暑风椒气辛。”
长征部队过雪山时，甘祖昌给每人分了3只红辣椒，有个红军战士因负伤等多方面原因牺牲在山上，临终把不舍得吃的3只辣椒交给甘祖昌，甘祖昌把3只红辣椒分给战士，十几个人一人咬了一丁点，但这一丁点辣椒的辣度使每个人都浑身发热，脚下的力气也增了不少，坚持着翻过了雪山。
萍乡麻辣品牌。
湘东区打造的区域公用品牌。
喜欢
0
赠金笔
后一篇：破迷正道歌唐·钟离权