猫猫公司对面8月21日刚刚开业了一家丸龟制面

在日本拥有将近600家连锁店，是名副其实的餐饮巨头哇~

这不趁着午休的时间，和同事们来一起大块朵颐

乌冬面是最具日本特色的面条之一

与日本的拉面和荞麦面并称日本三大面条

但是说起乌冬面的由来，传说其实是由日本高僧弘法大师空海

在唐朝时期去中国游学时发现这种独特的面

将其带回日本四国的赞岐地区(即现在的香川县)

乌冬面是用小麦磨粉制成，正好弥补当时日本一些地区

不能种植水稻所造成的粮食短缺，由此开启了日本的面食时代

这里品种好多哇~估计猫猫天天来都不会重样哒！

不仅包含了锅捞乌冬面和竹屉冷乌冬面等特色日式乌冬面

还研发了麻辣乌冬面和咖喱乌冬面等符合中国人口味的新式菜单

执着于口味、芳香和风味，坚持使用经严格挑选的小麦粉

为了保持百分百的口感，每天营业前，全体店员们都会仔细研究所使用的小麦粉

根据季节、天气，且针对不同的菜单，仔细调整

和确认煮面的工序、时间和火候，确保面条永远在最佳状态

看着刚煮好被捞起的热气腾腾的乌冬面

在金灿灿的新鲜食油中煎炸的天妇罗

猫猫已经情不自禁的食指大动，（¯﹃¯）口水哇~

，

最喜欢的就是红薯天妇罗啦~

外焦里嫩，甜软的口感太赞了！

店内每天还大量备用了姜、青葱、天麸罗花和芝麻等佐料

调味料提供“浇用调味汁”和“蘸用调味汁(浓汁)” 2种选择

以海带为主，调配鲭鱼、鲣鱼、圆鲱鱼等鱼的刨花长时间精心煮制

一走进丸龟制面，猫猫仿佛就像走进了自家的温馨厨房

经过厨师精心烹制，充分体会到“刚做好”的食物新鲜感

美味的料理就是需要执着于用手工的方式一个一个地制作


三文鱼鳗鱼等各式饭团、豆腐皮寿司都是自助式点餐~

看到自己喜欢的就尽情的夹过来享用吧！

每个饭团上都有准备时间和消费期限，保证新鲜~

猫猫还发现了人性化的儿童杯~是不是很可爱？

我就不客气的开动啦~いただきます

吃到大虾啦~HOHO!真材实料

汤头很醇厚哇~面条不愧是手工滴，超Q弹超劲道~喜欢ing