云南菜的神秘、多元与报房胡同的幽静、古朴不期而遇

纯粹的自然原生态与缤纷的都市新生活不谋而合

滇山云水，一种来自彩云之南的瑰丽味道

和一份出于山野的惬然诗意在北京的老城区中氤氲开来

猫猫来的时候尚早，沿着石子路漫步进入小院儿

城市中的喧嚣渐行渐远，浮躁的心灵也得到了片刻的宁静

色彩艳丽的云南元素处处都流露出主人的精心~

四个包间分别以“香格里拉”、“西双版纳”、“丽江”和“春城”命名


精巧雅致的庭院，捧一本书，静静的享受阳光的洗礼

老北冰洋汽水，玻璃瓶、金属盖、橘子口味、气儿足！

上一杯云南糯米香茶，独特的糯米香味

汤色清澈，经久耐泡，滋味醇和，具有独特的糯米香味

薄荷叶拌牛肉，牛肉的味道调的刚刚好~

薄荷叶有效的中和了口感，小清新不会感到油腻

大理鸡丝凉米线，摆盘的样子让猫猫想到了石锅拌饭

爽滑劲道的口感搭配上秘制的酱汁，夏天的最爱哇！

凉拌云丝

猫猫还是第一次吃凉拌石榴花哎~

入菜味道清香，凉拌更显其本生的味道

中医认为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠

经常上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花

云南的“过桥米线”是一道人们很熟悉的地方风味小吃

也知道它的故事与一座桥有关。但这道风味小吃流传至今

“过桥”已经成为一种烹饪方法和食用方法，并被厨师们举一反三

广泛应用，许多类似的吃法都被叫做“过桥”

云南过桥鱼，讲究的过桥鱼一定是用鸡汤，上面还有一层鸡油

其目的是用油封住滚汤，所以表面上看起来的一碗不冒热气的滚汤

其实温度可达到170摄氏度。有了热汤当然少不了可口的鲜鱼片

服务员把鱼片一一入汤，用筷子将鱼片在汤内轻轻涮几下

顿时鲜活的鱼片变成白色，突出了鱼肉质滑嫩的特色

作为滇山云水保留特色小菜，青梅雕梅酥小排在云南菜中独树一帜

精选最新鲜的优质排骨，配以酸甜可口的青梅，摆拼错落有致，意境非凡

整道菜不论从外观上还是口感上都能够抓住食客的第一味觉

水果的清沁加上排骨的浓香，两种美味融为一体，口味杂糅丰富，美味无比

芭蕉花炒肉，炒过后芭蕉花的韧劲和肉丝的嫩滑相得益彰

口味上芭蕉花的清凉可以平和肉的燥热，非常适合搭在一起

什菌包烧，营养丰富又很鲜美~

本来滴炸包浆豆腐改成了云南臭豆腐，一点儿不臭哦！

石烹鸡蛋，用烫烫的石头在铁板锅上把鸡蛋和茉莉花炒熟

好看又好吃，茉莉花的味道比较浓~很嫩很清香

清炒苦菜和农家生炒小菜心，食肉滴娃跳过~

云腿洋芋焖饭


杨林肥酒，度数有点儿高~翠绿翠绿的颜色很讨喜

厨师长是昆明人哇~跟大家聊的火热

据说老板也是烧的一手好菜呢~