旧市政厅旁有很多火锅店，它们不是中国式火锅，而是传统的瑞士芝士火锅店，食客都占满了里里外外的坐位享用着火锅，他们用面包蘸着锅内的芝士，吃得津津有味，浓浓的芝士味远近皆能嗅到。几年前我曾经被邀请到附近其中一家Restaurant Les Armures尝过这样的名菜，不过我却不懂得欣赏。

我走近这家餐馆看看菜式介绍，才发觉到现在开始采用中文菜单，我估计是中国旅客愈来愈多来日内瓦旅游，这款「名菜」也开始被盯上了。

芝士火锅源于阿尔卑斯山的山区居民，当冬季来临时，交通会因下雪受阻而中断，要解决粮食不够的问题，只有预制芝士作食物，芝士是乳类食物的一种，营养很丰富，也有御寒功效，还有他们不愿意把剩余的芝士碎片浪费掉，于是用白酒把芝士混在火锅煮食，久而久之把这款普通御寒家常菜带到上菜，成为欧洲人喜爱菜式之一，现在的口味，还改良到多样化，会加上肉类和巧克力等配料。

我往小路再走不远，一座混合式建筑大教堂就在前面，就是圣彼埃尔大教堂(Cathedrale St. Pierre)，我在湖畔新城区远远就可以看到它高高的尖塔，它建于12-13世纪，经历多次的改建，高塔部份是哥德式的风格，教堂大门却成了罗马式。我原来可以沿着陡直狭窄的梯级爬上塔端，临高塔远望，就可以360度全方位欣赏整个日内瓦市和莱芒湖的景色，但我还是珍惜我的「脚力」，未有攀登上去。

此时已近黄昏，老城区的博物馆等都准备关门了，我只好沿着石子小路步行下山，走到老城外面的新广场(Place de Neuve)，广场中间有一座骑着马的塑像，它是纪念杜佛多将军支持创立红十字会组织。在日内瓦，雕像、水池、旧建筑物的纪念标志、石碑等随处可见，是典型的欧洲风格。

广埸后面是树林婆娑的公园，一群人正围着大型的棋盘在切磋棋艺；我见时候不早，未有深入公园腹地，对面是一座漂亮的建筑物，是当地的大剧院(Grand Theare)，而另一边有一排排列整齐的排房，全是各式各样商店，楼上挂满彩旗，气派不凡。

第二天清早，我又走到湖畔，游湖的中国旅客早集合在观光游艇码头。在交谈中，知道他们是一个为数50多人来自北京的旅行团，首次到日内瓦。从去年开始，瑞士跟欧盟国家一样，凡有「申根」签证，就可以入境，毋需再单独申请瑞士的签证。这样方便了中国旅客。当然会使旅游业的收益增加，也带动了瑞士的经济增长，据估计今年中国游客会达100万人次。

莱芒湖畔有很多5星级酒店，其中一家和平酒店(Beau Rivage)，它建于1865年，酒店内古色古香，豪华典雅。就在酒店前面的草坪，有一座为奥地利茜茜‧伊利莎白皇后(Sisi)而建的雕像，她于1898年在湖边被刺身亡，因为这位皇后深得国人爱戴，当消息传出后，举世震惊，全国哀恸；而在这里立像纪念她。

最后临离开日内瓦时，我特别走到联合国欧洲总部又叫万国宫(Palais des Nation ONU)，这天虽然是周日，万国宫未有对外开放参观，宫门前世界会员国七彩缤纷的国旗迎风飘扬，一片旗海蔚为奇景。两天漫步日内瓦城遂兴结束，我收拾心情，又赶赴机场了。