“扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美；镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。”这是唐末诗人郑壁对扬州美食的赞美。扬州著名美食有鲢鱼头、狮子头、猪头；另外，扬州著名三刀有剃头刀、厨子、修脚刀。这都是对扬州闻名已久的特色，每年约农历三月，更有“烟花三月下扬州”之美景佳节。 
 

这次我与部分同事一同下扬州，不仅是为了一年一度的赏琼花节，而是专程出席亨达集团在扬州开发区江都市的投资企业─亨达水厂的通水典礼。扬州位于江北，沿长江流域。自隋代开始，已为漕运的枢纽，为水路运输重要的城市，当地有着非常丰富的水资源。经历了3年时间，亨达决定投资在扬州市外的江都开发区，成立亨达(扬州)水务公司，改造设立沿江的自来水厂，经过了2年时间，4月30日正式出水投入服务，现在已实现每天出水5万吨，并继续扩建至每天出水20万吨，估计今年内这个目标能实现。扬州开发区江都市的投资企业─亨达水厂通水典礼另外，为配合水资源、水文化的开发，我们也决定在水厂旁筹建亨达科技会馆，为开拓文化产业提供场地，所以这次亦为此会馆作“奠基”仪式。

                             亨达水厂的通水典礼

当天出席仪式除了江都市的一众领导外，也有当地的市民和发展区的企业家，这些企业都是我们现在和将来的供水客户，场面热闹，最为我印象深刻的是当地政府特别为我们亨达水厂门外的大路命名为“亨达路”，这是对我们的鼓励和支持，并为我们举行了“亨达路”的竣工通车仪式，我还与同事戏言说：「这是我们通往成功之路」。当我乘坐的车子冲过红丝带，鞭炮连发，大家颇觉得很有成功感。

                        亨达路  这是我们通往成功之路

 

    我们在扬州停留2天，感受到扬州食的文化，多次尝到扬州特色美食，有的同事还去寻找扬州另一文化─足浴，一试当地修脚刀的厉害。一大早公司同事李察就冒雨游览瘦西湖观赏美景，看来他是想观赏洁白如玉，风姿绰约，格外清秀的琼花，更想要效法乾隆皇一样，争取机会寻觅扬州美女！