时间已经到了203年12月27日,天气也快到东北每年最冷的季节腊八了,东北人形容腊八冷“腊七腊八冻掉下巴”。过去在民间还流传一首歌谣“小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪”,小孩小孩你别馋过了腊八就是年。过去每当听到这首歌谣的时候,感觉年就快到了。
真正过年农村才有纯真浓浓年味道,农民每年从春到秋都忙忙碌碌。春耕,春种,夏除,到秋收每天都忙得脚打后脑勺,没有一天闲得没事的时候。到了腊八是农民一年到头最清闲的时候,也是家务事最多的时候。姑娘要出嫁小子要娶媳妇,杀年猪,蒸年“干粮”,扫房,还得办“年货”每天忙得不可开交。快过年了很多上了年纪的老人,眼巴巴的盼望过年,只要过了年灾就躲过去了又能长一岁了。天气寒冷每年这段时间是上了年纪的老人,死亡率是最高的季节。在民间流传腊月是老天收人的时候。
一年到头了,姑娘要买花,小子要买炮,老头儿要一顶新毡帽,老太太要一件新棉袄,外加一个长烟袋杆。
杀年猪可是农村一年到头的,一件头等大事。过了腊八屯子里“能人”“杀猪匠”就忙乎起来。屯子要杀猪的人家得排号挑个好日子请杀猪匠杀猪,求到他也义不容辞的帮助大家,一是:乡里乡亲应该帮助,二是:还能得到猪头,下水好过年。猪杀了烀猪肉灌血肠炖酸菜,请屯里的邻居亲朋好友来吃肉,大家吃在嘴里香在心里。剩下的肉分成大块埋在外面雪里,或者放在仓房的大缸里,吃不了也可以卖给城里人。
杀完猪吃完肉,一忙乎就忙到二十三,家家便按老一辈留下的“顺口溜”有序忙起来。二十三糖瓜粘,那时候
白糖是按人供应的农村还不供应,一年到头见不着白糖,他们用自己家种的甜菜嘎达熬糖稀,做出的土糖又黑又粘又咸,二十四扫房子,家家户户把住了一年土房子,里外清扫干干净净,有条件的家,用报纸书纸糊墙又糊棚屋里焕然一新,有点要过年的味道了。二十五冻豆腐,农村快到过年时候有条件的人家都做几板豆腐,冻起来给城里亲戚送礼,剩下留着过年吃,城里就没有这个条件了,能凭票每人供应几块冻豆腐。二十六去买肉,过年了屯里没有杀猪的人家该买过年的肉了,城里是过年了每人还能照平常多供应几两肉。二十七宰公鸡,养鸡的人家把养了一年的公鸡抓了杀了,因为公鸡不能下蛋,长得凶猛能抢食长得大。城里就没有这个条件了,一年也吃不上一顿鸡肉。二十八把面发,头天把攒了一年的面发了几大盆。二十九蒸馒头,面鱼,寿桃,刺猬,枣鼻子馒头,留下压窗台和灶台的,其余把新蒸的馒头放在外边大缸里,冻起来留着正月吃不用做饭。三十晚上熬一宿,全家不睡觉女的围在炕上揣“嘎拉哈”男的在屋外放鞭炮,男孩子打着小灯笼满大街跑,再困也得熬到天亮。初一初二满街走,早晨早早出门给长辈拜年。
关于年的风俗习惯很多,自古流传到止今。随着国家的强大人民的生活一天天好了起来,但是老一辈留下的风俗习惯还在延续。
写于2023.12.28.元旦前夕
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