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杂谈 |
对于重庆人来说,磁器口其实应该叫“吃”器口
2015-10-09
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说到磁器口,大家第一反应就是陈麻花了,不管是啥子时候,磁器口各家陈麻花门口都排得人山人海的。但是吃姐也非常喜欢陈麻花对面的夏麻花。其实据磁器口的土著说,夏麻花的历史其实比陈麻花更早一点。从口感来说,陈麻花入口化渣,味道更甜,适合当成小吃吃着玩,夏麻花更加爽脆,更适合用来烫火锅。
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美食坐标▼
夏麻花
地址:磁器口正街51号
陈昌银麻花
地址:磁器口正街58号
磁器口最出名的凉粉当属伤心凉粉和毛凉粉。凉粉里面有剁椒、豆豉,味道又辣,但是越吃越想吃,安逸得不要不要的,加点葱吃起来更加清香。价格也很便宜,六七块钱就是一大碗,坐在江边边看风景,完全是一种享受。
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毛凉粉
地址:磁器口正街94号
胡氏伤心凉粉
地址:磁器口老街胡同
来到磁器口,你可以看到男女老少手里都拿着几串烤串,其中最有特色的绝对是旋风土豆。薯片串成一串,不管是香辣还是甜味的都又脆又好吃,现炸的土豆也很新鲜。
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旋风土豆
地址:磁器口夜码头旋风土豆A107
小面作为重庆代表食品,在磁器口当然得以体现。猫儿面名气有好大就不说了,不过现在名气大了也冒出几家山寨的,其实最早最好吃的还是843公交车站这一家。店面还是破破烂烂的,但是味道也还是那么巴适。豌杂做得又耙又入味,还有自制的粑粑海椒,喜欢吃面的好吃狗买一瓶回去自己做都非常好吃。
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猫儿面
地址:磁器口北桥头843公交车站旁
就在陈麻花对面,那一块地方都能闻到臭味,但是味道是真的很棒。刚出锅的臭豆腐被油炸得两面焦黄,加上葱花,适合重口味的吃货们一饱口福。
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龙涎臭豆腐
地址:磁器口正街37号附2号
就在磁器口正街上的一家烤猪蹄店,吃姐强烈推荐,味道好到爆,每次门口排很多的人,可以把路阻断。老板说猪蹄脱了三次油脂,吃起来一点也不腻。老板调配的黄豆粉里面有花生、芝麻,加上干海椒和葱花,吃起来特别香。
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2013烤猪蹄
地址:磁器口正街臭豆腐前面
吃了这么重多口味的美食,来点清淡的吧。绝对的小时候的记忆,那个时候还叫台湾砵仔糕,现在在街上已经很少能找到卖砵仔糕的小摊了,不过在磁器口你还是能吃到各种口味的,五颜六色的。吃姐最喜欢蓝色的蓝莓味,一口咬下去,满嘴都是蓝莓的清香。
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磁器口各小巷的小摊(吃货们快去找)
又一个小时候的记忆。还记得小时候放学之后,掏出吃饭省下来的三毛钱,到校门口卖搅搅糖的老婆婆那里买个搅搅糖,一直舔着回家。现在搅搅糖已经涨到三块了,还是很好吃,麦芽糖很甜很粘牙,吃的就是小时候的感觉。
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磁器口各小巷的小摊(一般在砵仔糕的旁边)
在磁器口走一路,各种小吃吃得根本停不下来好吗。如果吃撑了,那就来杯酸奶消消食吧。磁器口卖的酸奶多是自酿酸奶,很新鲜,奶味很纯。品种比较丰富的是格桑家藏酸奶。桂花味的酸奶比较甜,玫瑰味的很香,卖相很漂亮,就是份量有点少,味道超级好吃。
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格桑家藏酸奶
地址:磁器口横街81号
蹄花煮得又耙又糯,一整个蹄花轻轻一扯就撕开了。豌豆溜耙,汤头很浓,味道相当霸道。一碗蹄花汤端上来很远就能闻到香味,汤底渣渣都可以喝得干干净净。觉得油腻的可以喊个蘸水,吃着就不腻了。
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严记水煮蹄花
地址:磁器口金沙正街
作为和麻花并列的磁器口最出名两大美食之一,来磁器口不能不吃一锅香辣的鸡杂。虽然在景区里面,磁器口的鸡杂价格依然非常便宜。鸡杂味道酸辣爽口,特别下饭。两个人来一锅鸡杂,再点个毛血旺可以让你浑身上下的毛孔都舒展开来,一个字,爽。
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多一家古镇鸡杂
地址:磁器口正街65附1号
茂庄第一家古镇鸡杂
地址:磁器口正街74号、76号、78号
磁器口靠近码头,吃鱼也是绝佳的选择。吃姐特别喜欢吃这家长头渝的鱼肉汤锅。鱼汤熬得泛白,非常鲜美,鱼片非常新鲜嫩滑,片得很薄,很见刀工。鱼片在锅里面烫一下就可以吃,油碟非常香。
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长头渝
地址:磁器口磁南街18号
重庆码头文化浓郁,各种江湖菜也成为磁器口码头的标志性的美食。不管是火爆鳝段、毛血旺、麻辣小龙虾都让人口水直流。磁器口原名龙隐镇,所以在龙隐门附近也有大量好吃的江湖菜馆。坐在江边,来几份麻辣过瘾的江湖菜,你绝对能感受到最原始最纯正的重庆味道。
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各江湖菜馆
地址:磁器口龙隐门附近

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