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2015年9月9日

(2015-09-09 10:19:32)
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杂谈

“老板!干溜儿二两少菜多葱葱儿”!重庆人是天生的吃货,在吃方面从来不马虎。单是早点,可选择的东西就多不胜数。尖儿我们来摆一哈重人最爱的早饭~


小面


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  推荐理由:这个必须要排第一!重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。


油条


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  推荐理由:几乎每个写字楼周围的巷子里都有卖油条的,也会顺便卖豆浆,吃的时候总喜欢沾着豆浆吃,香惨了!


麻圆


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  推荐理由:重庆人早上除了爱吃油条加豆浆外,也喜欢吃麻圆,街头的很多麻圆都是空心的,麻圆外面都沾着金黄的芝麻,吃起来满口留香。


米浆粑粑


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  推荐理由:米浆粑粑又是具有本土特色的经典早餐,米浆是用粳米磨制而成的,含有丰富的微量元素,再加上鸡蛋,更加营养,它软糯鲜香,甜中微酸,是一道既营养又美味的小吃。现在街头已不多见,要是有幸碰到,一定要买个吃吃。 


糯米团儿


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  推荐理由:糯米坨是采用糯米、油条、白糖等材料制作而成,用糯米捏成团子,中间放上一小截油条,洒上白糖,卖早点的嬢嬢用毛巾把糯米坨挤得紧紧的,再裹上白砂糖。咬一口,白糖砂砂的口感配合着糯米坨的嚼劲,啧啧,完爆烧饵块,既有糯米的黏软,又有油条的香脆,是一道大众小吃。


千层饼


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  推荐理由:这个应该很多小伙伴都吃过吧,有辣的,有不辣的,个人觉得不辣的更好吃,面粉的香味被淋漓精致的烘烤了出来,巴适得很!


茶叶蛋


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  推荐理由:虽然茶叶蛋这个词已经被玩坏了,成了土豪的标配,但其实广大重庆崽儿还是买得起的,一块钱一个,想吃多少,买多少。

  

洋芋丝鸡蛋饼



  推荐理由:没有准确的称呼形它,洋芋丝鸡蛋饼算是最贴切的,上学的时候是在学生群体中极受欢迎的早点,饼皮做底,加以鸡蛋、洋芋丝、香肠、小葱,最后来上一勺辣酱,卷合在一起,分量十足,口感极为丰富。


南瓜饼


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  推荐理由:南瓜饼外头那个白沙很香,南瓜很甜很软,炸得外焦内脆,再加杯豆浆,一天美好的开始。


重庆版台湾汉堡(小时候喊他运逗糕儿)


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  推荐理由:它其实和真正的台湾汉堡不一样,所以我把它叫重庆版的台湾汉堡,它先是下面铺一层面,等烤半熟后再打个鸡蛋下去,放各种调料,再铺一层面,过一阵再上下翻一遍。鸡蛋的香嫩和调料的麻辣混在一起,别提有多爽了!


小糍粑


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  推荐理由:你肯定听过满大街叫卖的小糍粑2块钱20个的吆喝,不过貌似现在涨价了。这个里面的糍粑十分软糯,外面裹的黄豆粉,再撒点白糖,吃起还是多香的。


椒盐饼


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  推荐理由:据坊间流传,该店有两个摩登女郎用美国黄油来和面,现煎热卖椒盐饼,味道非常可口,颇受美国大兵的青睐,美国人不知这粑粑叫椒盐饼,看卖粑粑的女郎穿戴打扮十分摩登,就称之为摩登粑粑,从此在兵营和重庆坊间叫开来,成为重庆小吃的一个种类。


稀饭


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  推荐理由:很多地方都有卖稀饭的,玉米粥,蔬菜粥,八宝粥都有,一般2元一碗,其实我主要想说的是这个稀饭的配菜特别好吃,藕丁,土豆丝,咸菜,拌黄瓜,各种都有。很多时候我都是为了吃这些配菜才去买稀饭的。


山东煎饼


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  推荐理由:虽然它叫山东煎饼,但是它也逐渐征服了重庆人的胃,煎饼里面可以加肉松,火腿肠,脆皮,鸡蛋,蔬菜,加的东西越多,价钱也越贵。


糍粑块


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  推荐理由:最喜欢吃糍粑里头的花椒了,麻麻的,吃起来特别安逸。


内容来源:重庆吃货|版权归原有作者所有

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