台州的元宵节-----吃山粉糊

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台州元宵节红薯粉糟羹 |
分类: 生活琐事 |
不知道从什么年代开始,我们台州有二个节和别的地方不一样,一个是元宵节,一个是中秋节。
元宵节我们这里正月十四就过,中秋节我们过的是八月十六。
元宵节大家都知道要吃元宵,元宵我们台州人平时没少吃,但真正到了元宵节却不吃元宵了,改成吃山粉糊。
台州有一条江把城市分成了南北两岸。
南岸有市中心三个区,还有一市一县;北岸有一市三个县。
这元宵节虽然吃的东西差不多,但南岸称山粉糊,北岸却叫糟羹。
先说说北岸的糟羹。
糟羹的主料是米粉,做时加上咸肉丝、冬笋丝、香干丝、芥菜、蛏子肉、牡蛎、年糕粒等等,做成咸味的糊状食品。
南岸的山粉糊顾名思义就是以红薯粉或藕粉为主料,做咸羹时用料和糟羹一样。
一般南岸是正月十四吃咸的,正月十五吃甜的。
甜的山粉糊用料也是红薯粉或藕粉,再在里面加上红枣、桂圆肉、荸荠(也称马蹄)、苹果、葡萄干、金桔干、冬瓜糖、小汤圆等等。
今晚,我们姐妹四家加上父母全聚在一起过元宵。
拍下几张照片贴上:
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过了元宵节,吃过甜甜香香的山粉糊,这个年算是过完了。
在这里祝福朋友们在新的一年里生活也红红火火,甜甜蜜蜜。