温州作坊制售近20万个染色馒头 部分流进高校

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摸过玉米馒头的手被染黄。

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玉米味来自玉米香精。

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用柠檬黄炮制的玉米馒头。

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蒸笼就在煤炭边。

　　没有一颗玉米，却做出成千上万的“玉米馒头”。4月15日，温州工商部门查处了一家馒头作坊。该作坊用柠檬黄、糖精钠、玉米香精等多种添加剂炮制玉米馒头、白馒头。

账本显示：3月22日至4月14日间，他们共卖出这种馒头19.48万个。目前，该案件还在进一步调查中。

　　该作坊位于温州市区的状元甘岙村甘中路，条件非常简陋。

蒸笼就摆放在民房门外(帐篷内)的地上 ，边上就是煤炭堆。作坊的地上满是泥泞，四处是发霉的墙壁。还摆着睡觉的床。看来这里还是工作人员的休息室。作坊没有卫生许可证和工商营业执照。

　　执法人员未在现场发现一颗玉米，但该作坊出售的却是“玉米馒头”。

　　作坊的台面上放了5瓶液体物和3包固体物。5瓶液体物分别是“柠檬黄60”、“甜玉米香精”、“金玉米香精”；3包固体物分别是“糖精钠”、“红苹果高活性干酵母”。

　　现场一名女工表示，这些都是和面时直接加入的。

　　“柠檬黄”、“玉米香精”和成的面是用来制作玉米馒头的；不加色素的面粉用来制作白馒头，为增加甜度和香度会加一些糖精和香精。

　　“至于加多少量，主要是看手感”，该女工说。

　　作坊里，执法人员查到一本账本，记录了3月22日―4月14日该作坊馒头的销售情况。

　　从账本的数据看，该作坊每天的营业额在3000元左右。3月22日到4月14日，24天就卖出馒头约19.48万个。其中有1.1万个染色馒头卖给了作坊附近的一所高校。

　　目前，温州市工商部门已经取缔这家“黑心”馒头作坊，并将会把相关情况通报给质监部门。

　　温州市食品研究所所长陈显群表示，柠檬黄色素、玉米香精、糖精钠等都是国家允许使用的添加剂，但使用的范围是有限的，不是所有食品都适用。

　　“如面食制品是禁止添加色素、糖精的。另外，玉米香精在玉米面包中可以使用，但若直接用玉米香精替代玉米，那就涉嫌假冒伪劣，是违法的。”陈显群说。

　　据了解，长期摄入柠檬黄色素、香精、糖精等，会影响青少年的正常发育。（青年时报）

笔者看法：

　食品安全一直是个大问题，政府也不是没下决心，没下力气，但总是成效不大。三聚氰胺幽魂不散，瘦肉精卷土重来，刚曝光温州的毒馒头事件又是让我们胆战心惊。食品安全年年出问题，年年搞严打，打来打去还是解决不了问题，民众对食品安全的恐惧也是与日俱增，这种情况下，我们能否借鉴港澳模式，将食品安全提升到政治高度呢？
　　
　　食品问题虽是年年查，年年大，但中央和地方在这个问题上却总是出现分歧。一直以来都是中央下狠心，地方只表决心；中央雷厉风行，地方却总是打游击。何以如此？还是因为中央和地方政府在这个问题上的利益不一致所致。中央看重食品安全问题是看重国计民生，地方政府却往往只是着眼于自身利益。像三鹿，双汇这样的大食品厂往往是地方政府税收的主要来源，保住工厂也就保住了财政收入，尤其是在当前将经济发展指标作为官员考核主要标准的情况下，地方政府自然是对食品安全问题睁一只眼闭一只眼。所以当双汇“健美猪”事件曝光后，漯河政府不仅不及时通报消息，反而派人跟踪记者“约谈”的做法也就不足为怪了。
　　
　食品安全关系到民众的吃饭问题，关系到国计民生，上升到怎样的高度都不为过。虽然港澳有自身特殊原因，保障食品安全和稳定供应关系到民族凝聚力，利于国家统一，但内地的食品安全问题也不应该打折扣。食品安全问题迭出不利于维系民心，更不利于社会稳定，将食品安全问题当作政治任务来抓，完全是有必要的。拿时下通胀问题来说，近来发改委先后约谈联合利华、康师傅等和一些肉类、白酒企业，被约谈对象无一例外的是暂停涨价。即使是在3Q大战时，商务部一出面，不正当竞争的问题也有所缓解。可见，以政治任务的态度来对待国计民生是非常有效的。中国的市场经济有自身特色，应该允许这样的调控存在。
　　
　　但要注意的是，市场经济还是要由市场来调控，要由法制去规范，政府干预不能包干一切。在食品安全问题上，政治任务不是针对所有人，针对所有食品企业，而是应该对地方政府的要求。让地方政府切实认识到食品安全问题的紧迫性、重要性，凡出现食品安全问题的地方，当地政府主要领导和相关部门官员都要问责，严重的要免职处理。食品安全问题还要与绩效考核挂钩，凡出现食品安全问题的地方，相关部门官员不能评优更不能升迁。如此，才能保证地方政府官员充分认识到食品安全的重要性，以高度负责的态度来对待。只有地方政府重视了，狠下心来治理了，企业才不敢乱来，民众也才能过的放心。

老百姓难道真要像孙悟空一样，各个长着一双火眼金睛！？。。。。。。。。