也许你误会了，以为巴旦姆是个人名，这是一篇具有浪漫色彩的短文。其实巴旦姆是一种坚果，一种你初识之后就难以舍弃的东西。

在乌鲁木齐的火车站，在南疆的商场里，在莎车的马路边（千真万确，莎车的路上马蹄阵阵，马车当步），巴旦姆三个字时不时映入眼帘。入住宾馆，茶几上已摆满了水果，也有一种貌不惊人的坚果，不熟识，也未触碰和品尝。饭桌上，水果菜肴也极为丰盛，伽师瓜，和田枣，天山的牛羊......太丰盛了，以至于不知如何动箸。莎车的主人，却指着一盘扁桃似的东西说，先尝一枚巴旦姆吧，这可是圣果。难抵主人的热情，拿了一枚所谓的圣果，却有点不知所措。从来没见过这种东西，是水果一样嚼着吃，还是含在嘴里慢慢咂？心里更带着一种纳闷：这么个扁桃一样的东西，真有什么神奇吗？在主人的指导下，很容易地撕开外皮，内壳则找到一个几厘米长的小缝隙，顺势一剥，也没用多大的劲，就露出了里面鼓鼓囊囊的肉，杏仁一样，薄薄的绿衣，裹着的，是洁白的一片。嗅了一下，馨香扑鼻，有一种类似崇明甜芦粟的味儿。嚼在嘴里香脆，淡然中有一丝清甜。这就是巴旦姆，据说含有丰富的脂肪、蛋白质、糖无机盐和多种维生素，还含有18种微量和常量元素，它不仅是高级营养食品，而且也是药用价值很高的保健食品。喀什的维吾尔医中60%的药都配有它。巴旦姆对支气管炎、高血压、神经衰弱、肺病、肠胃病等均有疗效。还是治疗癌症的一种良药。坊间还有一个传说，说是一个七十多岁的老人，娶了第五个妻子，妻子年仅三十来岁。婚后不久，妻子就“抗议”了，老人太生龙活虎了，她招架不住了。据说前几任妻子，也是因为这个原因落荒而逃的。老人没有其他什么招数，就是每天吃上一颗核桃，外加五枚巴旦姆。一时间，巴旦姆更加珍贵和稀罕起来。

在一个叫做阿扎提巴格乡，我们撞见了一个约400亩地的巴旦姆果园。绿树成行，静寂无人。我们的闯入，引来了一位清瘦而又黧黑的男子。一听我们是上海人，这位河南来此管理果园的中年汉子，热情地引领我们到一棵果实累累的树下。一枚枚铜板大小的巴旦姆依附在枝头，有一点含蓄，也不乏骄傲。成熟了的巴旦姆内敛低调，也是不无风采的。当你真正的亲近它，认识它，它会把一腔深情托盘而出。

巴旦姆又名巴旦木，巴旦杏，而且还真有一个学名，叫扁桃，那模样倒真是惟妙惟肖。一千多年前，巴旦姆从古波斯王国被引进到了莎车，从此开始了并不张扬的中国式培育。多少年，它还只限于南疆一带传扬，直至这些年，才愈来愈为人所认识，开始香飘万里，闻名遐迩，从莎车运往全国各地。但莎车即使已拥有70多万亩巴旦姆果园，也供不应求。对巴旦姆的青睐度，增长飞快。据说，美国、伊朗也都种有巴旦姆，也每年向中国不断进口，获利不少。

巴旦姆，你初识了它，还会忘却它吗？日啖几枚巴旦姆，你就会理解圣果的真正内涵了！到时别忘了感谢我这推介人哦！