《认识液体》课堂实录与评析

——湖北省潜江市实验小学 刘翠荣

 

一、创设情境，引入新课

师：同学们，在日常生活中，你们见过哪些液体？

生：牛奶、汽水

生：啤酒、白酒、醋

生：~~~~~

师：这些液体都有什么特点？

生：对我们有帮助

生：可以流动

生：没有固定的形状

师：大家知道的可真不少！那这一节课我们就来进一步认识液体。（板书课题：认识液体）

【评析】：新课的导入犹如乐曲的引子，起着酝酿情绪、渗透主题的作用。本课导入部分我选择了贴进孩子们的生活事物和现象，把学生的注意力一开始就引向课题的目标，巧妙的让学生自己来揭开课题。

二、指导学生用感官来初步认识各种液体的表面特征

师：在你们的桌上有4种不同的液体，仔细观察它们分别是什么呢？

生：指着液体辩认~~~我认为这杯是水，这杯是…

师：你能告诉老师，你是怎样来区分它们的？

师：（板书：水　牛奶　蜂蜜　油）

生：首先，我从颜色上来看，无色的是水，乳白色的是牛奶，淡黄色的是油，深黄色的是蜂蜜。（板书：颜色）

生：我闻气味知道的，无气味的是水，有点奶香的是牛奶，有点大豆香的应该是油，有点刺鼻的应该是蜂蜜。（板书：气味）

生：牛奶是酸甜的，油有点油味，蜂蜜很甜，而水什么味也没有。（板书：味道）

【评析】：通过对生活中几种常见液体的观察，学会简单描述液体的基本性质，使学生感受到生活中无处不在的科学。

三、指导学生用实验的方法来认识液体的特征

师：同学们用眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝，初步了解了这几种液体的颜色、气味、味道不同，除了这些不同之外，它们还有很多不同的地方。请同学们猜一猜，这些液体还有可能在哪些地方不同？把你们的设想在小组里交流一下。

生：（小组讨论交流，推想预测）

师：刚才通过在小组里的讨论，大家一定有许多的猜想，把你们的设想说给我们听听，好吗？（生边汇报，师边将汇报的问题归纳整理到黑板上）

生1：液体都可以流动，它们的流动速度不同。

生2：这些液体有轻有重。

生3：水有表面张力现象，我想它们的表面张力不同。

生4：毛细现象不同。

生5：蒸发速度不同。

生6：黏稠度不同。

生7：放在冰箱里结冰点不同。

生8：透明度不同

师：同学们年龄小，可头脑里的想法真不少！大家说的这些不同点都是我们猜测出来的，到底这些猜测对不对呢，我们应该怎样办？

生：实验

师：接下来我们用实验的方法来研究它们。

【评析】：孩子们你一言我一语，让每个学生尽可能的在小组内提出对液体感兴趣的问题，充分尊重了学生的学习意愿，体现以学生为主的教学方式。

１、比较谁轻谁重

师：（出示半杯水和半杯油）水和油比，谁轻谁重？

生：一样重吧。

生：可能水轻油重

生：可能水重油轻

师：这只是你们的猜测而已，大家的意见不一致，怎么办？

生：称称看

师：真不错！让事实说话。

师：（出示天平）怎样称才能公正？

生：先把天平调好，两边一样平，然后把水和油放在天平两边的盘里，看看天平哪边垂下去，就是哪边重。

师：一边放一杯水，一边放半杯油，行吗？

生：不行。

生：用一样的杯子，装一样多，这样称才准确

师：对，一样多才能比。这是30ml水和30ml油，装的烧杯也相同（递给该生）。请你来试试，好吗？

生实验得出（相同体积的水比油重）。

师：说说你们现在的体会吧！

生：我一直以为液体都一样重，看来这是错的。

生：我们的想法有时不准确，要做实验才能知道。

生：是不是所有的液体都是轻重不一样？

师：问得好，你们大家都想知道吗？

生：想

师：那我们得好好研究这个问题。（手指记录单）把你们想比较哪些液体的轻重、预设实验结果、实验过程和最后结论。把它们都填写在记录单上。材料员来领取材料。

生实验

师：同学们要加强合作，不要你争我抢

师：通过动手实验，你们的猜想得到验证了吗？究竟谁重谁轻，就请同学们来说一说！

生：~~~

师：通过比较我们可以得出同体积的液体轻重不同

（板书：同体积的液体轻重不同）

【评析】：教师注重营造了一个民主、和谐、宽松的教学氛围，鼓励学生自主选择问题来研究。学生通过动手实验得出液体有轻有重，让学生亲历探究过程，他们的积极性当然高了。

2、认识液体都有表面张力

师：我们再来做个有趣的实验：请大家把四种液体各滴在蜡光纸上，每张纸上只滴一种，摇晃蜡光纸，观察有什么现象发生。

生：（实验）

师：你们看到了什么？

生：液体表面弓起来了，好像一滴露珠吸附在纸上

生：液体的表面好像有一种力，在互相拉着；

生：我们组仔细看了一下，发现四种液体凸起的不一样高，蜂蜜凸起的最高，油第二，牛奶第三，水最低。

师：同学们刚才看到的液体表面形成的弓形水面，看起来像一滴露珠，这种现象就是表面张力现象。

（板书：液体都有表面张力）

【评析】：在课堂上到处都能听到学生的欢呼声，学生都很兴奋。彼此交流着、沟通着，他们体验到了科学探究的乐趣与艰辛。

３、利用斜坡观察不同液体流动的快慢（黏稠度）

师：刚才有一位同学在实验时又有了一些新的发现，我们请这位同学来说一说他的发现

生：我发现了这蜂蜜特别黏，流淌的很慢。我用滴管吸了几次才吸进去，但水就恰好和它相反。

师：这个现象你们都发现了吗？

生：发现了

师：其余的几种液体也是这样吗？

生：不一样

师：同学们又有了很多的猜测，那到底结果怎样呢？我们还是要用实验来进行验证。（出示实验器材）老师这儿还有一些实验器材，谁能根据这些器材来设计一个实验方法吗？

生：我们可以来个比赛，让他们比一比。

生：我们可以把塑料板的一头用东西垫高，形成一个斜坡，把4种液体从斜坡高处倒下，看哪个流淌的快。

师：想法不错！不过，为了防止液体流到桌面，我们要把塑料板放在水槽里来实验。

师：马上就要比赛了，为了让比赛公平，我们应注意哪些比赛规则？

生：同时一起倒

生：倒的液体要一样多

生：要在同一起点线上，还要有同一终点

师：请同学们准备好，并对比赛结果做好记录，材料员来领取器材。~~~~~~~~都准备好了吗？我来当发令员，预备，开始倒！

生按规则实验比赛~~

师：请各小位将实验结果记在实验单上

生：发现水流淌的最快，牛奶第2，油第3，蜂蜜最慢；

生：我们发现水流下来，只用了几秒钟，而蜂蜜却还在缓慢的流淌

生：我们发现水和牛奶流的速度差不多，我们又做了一次实验，结果发现水比牛奶要流淌的稍微快一些

师：你们的实验结果和他们一样吗？

生：一样。

师：流淌快慢与什么有关呢？

生：不黏的液体流淌最快（比如水），黏的液体流动慢（比如蜂蜜）

师：用科学的语言来说，不同液体的黏稠度是不同的，黏稠度大流动速度慢；黏稠度小流动速度快。

（板书：不同液体黏稠度不同）

【评析】：教师创设问题情境，让学生通过大量的研究材料来自行设计研究方案。通过小组合作探究，最终发现规律，从而让学生在学习中探究能力得到发展。

4、认识液体的毛细现象

师：同学们不但能够提出问题，还能解决问题，真了不起。我这儿也有个发现，请同学们注意看：（老师把4张纸巾平放在桌上，分别将4种液体各滴1滴在纸巾上） 大家猜会有什么现象发生。

生：纸巾被液体打湿了

生：滴水的纸巾湿得地方最多，蜂蜜的最少

生：我知道液体都具有毛细现象

师：对，液体都有毛细现象，不同液体的毛细现象不同。

（板书：液体都有毛细现象不同液体的毛细现象不同）

【评析】：学生在发言时，教师面带笑容与学生共同分析他们的观点。让每个孩子都能有所得，在自己的知识水平上再迈进一步，体现了人本主义的教学观。

四、总结 延伸拓展结束

师：同学们，这节课我们用多种方法研究了液体的性质，收获真不小！还有些问题在今天课上没有完成，留给同学们下课去了解。大家在今后的生活中要想全面认识一个事物，也需要用多种多样的方法。

马上下课了，请同学们整理一下实验桌，将你们用过的不同液体倒入水槽中，看看怎么了

生：分层了

师：这就是我们下节课将要研究的问题：“把液体倒进水里”有兴趣的同学可以在课后先来研究。

【评析】：让学生整理实验物品，老师引导学生观察水槽，他们惊讶了！又有了新的发现：液体怎么分层了？将学生的思维顺利迁移到下节课的学习内容——把液体倒进水里。让学生在潜移默化中形成科学问题的持续研究意识。

 

教学反思：

随着《课程标准》的实施，给教学注入了新的血液，也给我们教师提出了新的思考与挑战。一问到底、一讲到底的旧模式已不能适应新课程，那么新理念下的教师要为学生留下什么，才能使学生感觉成功、体验创新乐趣、得到全面发展呢？

《认识液体》这一课，在教学设计中我力求充分体现《新学课新课程标准》的指导思想和基本理念，以培养小学生科学素养为宗旨，面向全体学生，突出其主体地位，让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和探究欲，使他们学会探究解决问题的策略，为其终身的学习与生活打好基础。我遵循儿童的认知规律，以学生为主体开展简单的教学活动：创设情境——提出问题——进行预测——讨论研究方法——实验验证——交流得出结论——课后拓展延伸。意为通过这一系列探究活动，达到知识与技能并进，实现“一石二鸟”的作用。选取学生生活中常见的材料，来促进学生更集中注意力来认真观察，获取更多的信息，同时也培养他们耐心细致的科学品质。教学中，教学氛围民主化，还学生主体地位。我注重教学细节的落实，善于抓住稍纵即逝的信息，引导学生积极参与，有效合作，突破了学生探究中“活动有余，思维不足”的现状。整节课以学生的发展为基础，教师是真正的参与者、合作者、指导者，凸显了学生在真正地、自主地开展科学探究，体现出了科学探究的真实本色。