数数手指，有好长的时间没做过饼干了。之前接订单做了一个中芝士蒙布朗，手边还剩下一些芝士，用来做这个饼干解解馋，忘了在哪抄来的方子了，味道还真不错！孩子们很喜欢，老说外形跟外面买的一样，小朋友最喜欢吃巧克力豆豆了，我特地多放些，哈哈。。。看着点点的巧克力豆子超过瘾！

趣多多软式奶酪曲奇：

材料：低粉206克、泡打粉6克、红糖75克、细砂糖19克、奶油奶酪140克、鸡蛋112克、黄油56克、巧克力豆70克

      香草精3克

做法：

1、软化黄油分次拌入室温全蛋液，每拌匀一次再加下一次；奶油奶酪软化后加入软化黄油拌匀；

2、红糖过筛和细砂糖一起倒入奶油奶酪中拌匀；

3、将面粉、泡打粉过筛，倒入拌成面糊；加入香草糊、巧克力豆，拌匀后装入挤花袋；

4、将面糊挤入烤盘，压平整，表面再压上几粒巧克力豆；

5、烤箱预热180度；放入烤盘，中下层，上下火180度，15分钟，放凉后密封保存。