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     最近比较忙、比较忙、比较忙。。。。。。。。。。。。。。。。

     搞卫生都搞晕头啦！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gif

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玛格丽特饼干：（份量：40个）

材料：低筋面粉100克、玉米淀粉100克、黄油100克、熟蛋黄2个、盐1克、糖粉45克

      （另外再做了一份可可味的，低粉改为90克、玉米淀粉90克、法芙娜可可粉20克）

做法：

1、煮两个水煮蛋，取出蛋黄；把蛋黄过筛成为细末；

2、黄油软化；加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色变浅，呈现膨松状；

3、倒入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀：低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入黄油里，用手揉成面团；

4、揉好的面团稍微偏干但湿润，不会干燥散开；面团用保鲜膜包好，放进冰箱里冷藏1小时；

6、取出冷藏好的面团，掰一小块约10克左右，揉成小圆球；

7、把小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁；按扁后饼干是出现自然裂纹的；

8、做好所有饼干后，放入烤箱中下层，上下火，170度，15-20分钟，边缘微焦即可。

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