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香肠批萨端午节鸡腿批萨美食 |
分类: 批萨、派、塔 |
香肠披萨:(9寸)
批萨皮材料:高筋面粉90克、低筋面粉30克、酵母1克、水60克、橄榄油15克
馅料:批萨酱60克(君之的方子)、香肠4根、培根1片、青椒1/4只、番茄1/4只、洋葱1/4只、
做法:
1、混合批萨皮材料,揉至光滑面团,放入容器里进行基础发酵一小时,取出排气再次进行发酵约50分钟;
2、将面团擀成与批萨盘大小,铺入批萨盘里,放入冰箱里松驰20分钟;取出用叉子扎上小孔,以免烘烤时面皮
3、香肠切斜片;培根切小丁;青椒、番茄、洋葱切小丁备用;马苏里拉芝士刨丝;
4、烤箱预热200度,先将批萨皮放入烘烤7-8分钟,取出;
5、铺上一层批萨酱;撒上一层马苏芝士、撒青椒、洋葱、番茄粒、培根丁;排放香肠片;
6、再撒上一层马苏芝士,放入烤箱里,200度,上下火,中下层,烘烤15—20分钟即可。
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看看我家小宝贝的吃相!
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