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我家哥哥的最爱——葱香花卷

(2010-05-20 11:28:58)
标签:

哥哥最爱

葱香花卷

分类: 中西点心

 

 我家哥哥的最爱——葱香花卷

    这几天猛在做花卷,原因是我家哥哥太爱吃了!250克的面粉做出来的花卷大概只有8个,他可以下午放学回家吃两个,晚上临睡前吃两个。我家哥哥的最爱——葱香花卷加上他这两天咳嗽要吃药,早上起来要喂他吃些药,又蒸上两个。。。。还有弟弟也要吃我家哥哥的最爱——葱香花卷。昨天趁有空用了两斤的面粉来做,冰在冰箱里可以慢慢给他们消灭!

 

 

葱香花卷:

材料:250克面粉、酵母2克、温水130克、盐1克、糖10克、色拉油10克、盐适量、葱花30克、另色拉油适量

 

做法:

1、酵母先溶于温水当中;混合面粉、酵母水、盐、糖、色拉油,揉成面团即可,静置10分钟左右;

 

2、用擀面杖把面团擀成面片,厚薄随自己个人欢喜;

 

3、在面片上倒上色拉油,多点也不怕;均匀地抹上盐,撒上葱花;

 

4、把面片卷起,用刀切成8-9块;

 

5、取起其中一块,用手拉长,然后“S”型地折叠在一起,用筷子在中间压一下;

 

6、再把花卷的两边往下收起,收口向下,垫上腊纸,醒20分钟;

 

7、放上已上蒸汽的蒸锅里,中火20分钟即可。

 

我家哥哥的最爱——葱香花卷

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