咖喱海鲜炒饭：

材料：鲜虾仁50克、新鲜干贝50克、青豆15克、胡萝卜15克、洋葱15克、青椒15克、红椒15克、鸡蛋1个、

      白饭300克

调味：咖喱粉1小匙、糖1/4小匙、盐适量

做法：

1、  将鲜虾仁、干贝、胡萝卜、洋葱、青、红椒分别切丁备用；

2、  锅内煮开水，将（除了洋葱、鸡蛋、白饭）所有材料放入锅内氽烫，随即捞起沥干水份；

3、  热油锅，倒入洋葱丁炒至有香味后，打入鸡蛋炒熟，盛起备用；

4、  再次热油锅，倒入白饭炒至饭粒呈松散状时，加入做法“1”和“2”的材料，翻炒均匀；

5、  加入调味炒匀即可上碟食用。

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