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   去外面吃饭，看见邻座点了一道铁板粉丝包菜，当时已经吃饱饭，实在没有地方放了，馋的我回家马上做了这道菜。

   圆白菜，也叫包菜，现在正上市，爽脆可口，这道道菜咸鲜适度，酱香味浓郁，吃起来爽滑，下饭过酒统统没有问题，做法上我个人比较偏爱用蚝油代替一部分酱油，几乎无需其它的调味，当然加一小勺糖也会不错，味精则看你个人的喜好了。

      此菜是虽是素菜，受欢迎程度可一点不逊色于大肉菜~。

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材料：圆白菜半个生抽老抽耗油

做法：

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1圆白菜洗净，切成细条。

2粉丝用开水泡软，捞出。

3蒜去皮切碎粒，锅内放油，爆香蒜。

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4倒入圆白菜丝，翻炒。

5把沥干水的粉条也放进去翻炒。

6加入老抽、生抽，耗油，炒匀即可。

小贴士

切开的圆白菜容易从刀口处变质，所以最好买完整的卷心菜，从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从圆白菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮．为防止圆白菜干燥变质，可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。