最近重霾灾区北京市公布了雾霾红色预警，学生停课，车辆限行，甚是恐怖。钟南山院士表示长期暴露在重度雾霾中也是肺癌高危人群。看着灰蒙蒙的天空，逃无可逃，除了无可奈何，还是要在力所能及的范围能减少制造污染。如何驱逐雾霾不但是政府的主要工作，更是我们自己本身的目标。
展开护肺、爱肺行动自救，一款冬日甜品介绍给大家—冰糖银耳炖百合。百合清肺止咳，宁心安神，美容养颜，银耳解毒，清热祛斑，增加免疫力，冰糖也是清热，止咳，清痰去火，这么多是清肺的好东西在一起，软软糯糯和冰糖隔水炖煮一个小时，不但清爽更是养颜。
雾霾天下，难以呼吸，希望这么一道简单的甜品可以在冬日里带给诸位一丝舒适和舒坦。
材料：百合 两头
银耳 半朵
冰糖 50克
枸杞 20颗
做法：
1
准备好所有原材料。
2
百合清洗干净，掰成一瓣瓣。
3
银耳用温水泡发，去掉老根。
4
银耳撕成小朵。
5
将所有材料放入炖盅，加入足量的水。
6
隔水炖一个半小时。
7
冷饮，热饮均可。
8
如果没有鲜百合，用干百合也可以。
小贴士：
1银耳泡发24小时以上较容易炖开。
2选用兰州鲜百合清甜，个大，肉厚，没有苦涩味。
3可以按喜好加入雪梨，红枣，莲子等一起炖。
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