#清凉High一夏#黑土地孕育的健康与活力-----芒果椰浆饭_鑫雨霏霏

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#清凉High一夏#黑土地孕育的健康与活力-----芒果椰浆饭

(2014-08-20 09:57:42)

标签：

试用团

靓禾

椰浆饭

素食

鑫雨霏霏

分类：每日一素

去过泰国PP岛的人，

一定会吃去泰国必吃的一道美食---芒果椰浆饭，

以前在泰国皇室才吃得到。

芒果是新鲜、冰的，切成一片一片，

放在旁边的糯米饭是刚蒸好、很热，而且是咸的！！！

淋在上面的椰浆也是咸的。

搭配着新鲜的冰芒果，跟很热又是咸的米饭一起放进嘴里，

马上感受到又热又冰、又咸又甜，味觉上的冲击很强烈，

形成一个很奇特的味觉体验，

热跟冰、

咸跟甜，

非常好吃！！！

很幸运得到新浪美食的五常靓禾香米的试用机会，

得以自己在家复制这道泰国美食！

五常靓禾香米产于世界上最珍贵的黑土地上，

充足的阳光

，纯净的天然水源，

成就了中国的香米。一打开袋，一股香味扑鼻而来，

煮出的米饭气味清香，营养丰富，爽口弹牙，

一点不输泰国的香米。

材料：

香米 150克

糯米 50克

椰浆 270ml

盐 1/2t

糖 1T

芒果一个

做法

1香米和糯米混合。

2将两种米洗净。

3我用的是减脂椰浆，不过于油腻。不是椰子汁。

4放入电饭煲，倒入椰浆23oml。

5加入盐和糖，泡一个小时。

6我用的电饭煲有选择香米功能。开启电饭煲。

7芒果冰镇，削皮。

8切成块状。

9米饭盛出放饭碗压实。

10米饭倒扣碟子。

12放芒果。

12倒入剩下的椰浆。

小贴士：

1米饭和水的比例是1:3.以上是两人份。

2浸泡一个小时味道更好。

3断电后焖10-15分钟，我的电饭煲有自动提示。

4泰国芒果椰浆饭，会在上面撒一些烤的焦焦的硬粒，我用土灶铁锅煮，下面也有一些稍焦的锅巴代替了。讲究的同学可以自己用米炒香撒上。

5要加一点盐，带出甜味。

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