BLUEBELL在德州相当有名，是美国三大冰激凌制造厂商之一，位于休斯顿西北约72公里处的小镇Brenham。从休斯顿开过去大概1个小时，我们是在去奥斯汀的路上安排了这次参观，中间短暂的停留让行程变得有趣，有免费的冰激凌吃，小朋友特别高兴。

   1900年的时候，Miss Annie每天运送自己农场做的奶油到市场上去卖，1907年8月26日成立了Blue Bell Creameries （当时不是叫这个名字）之后，他们开始用新鲜的牛奶、鸡蛋以及独家秘方制作冰激凌，受到大家的喜爱。

   1930年的时候，当时manager因为喜欢一种bluebell的小花，而把公司更名为Blue Bell Creameries

  这家将近100年的工厂，一直由Kruse家族控制。他们的产品仅能能來自4家家族工厂，包括阿拉巴马的Sylacauga，阿克拉荷马的Broken Arrow，以及两家家位于德州Brenham的冰淇淋工厂。

  
  每一年的口味都有所变化，是因为季节和市场不同，但也在40-50种之间。最畅销的口味是香草冰淇淋（Homemade Vanilla），其次是饼干奶油（Cookies 'n Cream），第三是荷兰巧克力（Dutch Chocolate），第四是混合冰淇淋（Great Divide）由一半香草冰淇淋和一半巧克力冰淇淋做成。

     我想德州的冰激凌好吃，可能是因为牧业发达，能出产优质牛奶。

    工厂外面有个小小的花园，是创始人的雕像。

      门口的古董wagon太有爱了！

           小朋友绕着Annie打转，看看有没有冰激凌！

          路上的标示很清楚！

    门票5美元，大概10分钟就有一个tour，买好票会给一个木制的TOKEN,等到toue的时候他们再把TOKEN收回去。

   等待的同时，可以在售票大厅看看介绍,看看产品。
 

           古老的冰激凌机

          用录像放映当时怎么制作冰激凌

    所有的布置很复古有很美国，朴实中又透着点现代，不知怎么做到的。

  到了时间后进去参观，解说员先带大家到视听室，看BLEEBELL的历史影片，然后再给大家讲一些小小的故事给大家解答，很是温馨，由于不许照相的，就能和大家分享了。看完影片解说员带我们来到二楼，一边听解说一边隔着大玻璃窗看生产线的各个部分。首先我们看到是基础车间，里面几乎是全部机械化无人操作，主要作用是把牛奶放在一个个的大罐子里消毒，搅拌均质什么的，反正就是做成冰激凌的基础；其次是调味车间，各种调味料是人工把大桶大桶的巧克力啊，果酱等倒入牛奶基础里搅拌啊，冷凝啊之类的，完工后一个个填充到机器上大大小小size的冰激凌盒子里然后机器给盖上盖儿，最后人工每4盒装入一个纸箱放到传送带上送往冷冻室；最后是产品车间，呵其实就是上面相同的步骤只不过花样多了些，有生产冰激凌三明治的机器，还有各种产品的机器。其实人家就是在正常的工作，只不过我们在二楼参观人家一楼的车间而已，每个机器上都有名称，机器的也容易出问题，我们看到一个传输管传输不畅，冰激凌水源源不断的往下流，工人们拿着一个大桶接，一会就接满了留了一地，几个人手忙脚乱的，看的我们二楼的人那个着急。

  参观大概半个小时到了休息区。桌上的纸帽可以戴，有点像海军帽，是当时工厂工人的帽子。

       以前的产品包装和冰激凌勺
 

      到了最雀跃人心的时候了，十六种冰激凌随便选择。（每人一球不再另外付费）

 看看大家都是多么happy！尤其是小朋友们

     参观时间是每周一到五，上午9点到下午2点半。

   BLUEBELL因为坚持要用最新鲜的牛奶和鸡蛋，坚持品质一定好，所以扩容相对比较慢，是脚踏实地的经营理念。